| |
| Выпуск |
Название |
| |
| № 1 (2019) |
О пищевой ценности и требованиях к качеству салатных овощных культур |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. П. Каптел, Е. А. Пыркова, Н. Л. Наумова |
| |
| № 1 (2019) |
Технология производства мясного цельнокускового продукта с применением бактериальных препаратов |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Е. И. Машкина, Е. С. Степаненко |
| |
| № 1 (2019) |
Анализ процесса мясных хлебов с помощью метода IDEF0 |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
К. Н. Нициевская, О. К. Мотовилов |
| |
| № 1 (2019) |
Перспективность использования нутовой муки в технологии рыбного фарша |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Л. Д. Петрова, В. Д. Богданов |
| |
| № 1 (2019) |
Качество и безопасность свежих слив |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Э. А. Черниязова, А. А. Ефремова, Н. Л. Наумова |
| |
| № 4 (2018) |
ХИМИЧЕСКАЯ УГРОЗА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ЗЕРНА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Скрябин, К. А. Табанюхов |
| |
| № 3 (2018) |
О КАЧЕСТВЕ СВЕЖЕГО СТОЛОВОГО ВИНОГРАДА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. М. Глухова, С. О. Королева, Н. Л. Наумова |
| |
| № 3 (2018) |
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ ПРИ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ НА ЯРМАРКАХ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Т. В. Курмакаева, Ю. А. Козак, И. Г. Серегин, А. В. Сауткин |
| |
| № 3 (2018) |
УТОЧНЕНИЕ РЕЖИМОВ СТЕРИЛИЗАЦИИ ГЕТЕРОГЕННЫХ ОВОЩНЫХ ПРОДУКТОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВЕЛИЧИНЫ рН |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
М. Т. Левшенко, Б. Л. Каневский, Г. П. Покудина, Л. А. Борченкова, В. И. Сенкевич |
| |
| № 3 (2018) |
ИССЛЕДОВАНИЕ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ И БЕЗОПАСНОСТИ СУХИХ МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
О. А. Макаева, К. О. Нагнибеда, Н. Л. Наумова |
| |
| № 3 (2018) |
О КАЧЕСТВЕ КЕФИРА ПРОИЗВОДСТВА ООО «ЦЕНТР ЗАЩИТЫ ПРАВ» |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. Л. Наумова, Е. А. Бурмистров, О. М. Бурмистрова |
| |
| № 3 (2018) |
РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР КЕТЧУПОВ С ЗАДАННОЙ ВЯЗКОСТЬЮ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Г. С. Степанова, А. Р. Нургалиева |
| |
| № 3 (2018) |
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ЭПР-СПЕКТРОСКОПИЯ МЯСНОГО И РЫБНОГО СЫРЬЯ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Р. Т. Тимакова |
| |
| № 2 (2018) |
КРИЗИС ТЕПЛООБМЕНА ПЕРВОГО РОДА В МОЛОЧНО-САХАРНЫХ СМЕСЯХ И СПОСОБЫ ЕГО УСТРАНЕНИЯ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
О. А. Голубева, О. М. Грекова |
| |
| № 2 (2018) |
ХЛОПКОВАЯ СОВКА НА ПОСАДКАХ ТОМАТОВ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Л. М. Хромова, А. И. Сарбашева, Р. А. Гажева, Д. А. Хромова |
| |
| № 2 (2018) |
ПОНЯТИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ТОВАРОВ КАК ОБЪЕКТОВ ПЕРЕМЕЩЕНИЯ ЧЕРЕЗ ТАМОЖЕННУЮ ГРАНИЦУ И МЕРЫ ИХ ТАМОЖЕННОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННУЮ БЕЗОПАСНОСТЬ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. В. Витюк, Д. В. Витюк |
| |
| № 1 (2018) |
ПОРАЖЕННОСТЬ ЛИМФАТИЧЕСКИХ УЗЛОВ И ПАРЕНХИМАТОЗНЫХ ОРГАНОВ СВИНЕЙ, РЕАГИРУЮЩИХ НА ТУБЕРКУЛИН |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Д. В. Волков, Ю. И. Смолянинов, К. В. Авдеенко |
| |
| № 1 (2018) |
КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ ТОРГОВОЙ МАРКИ «ЗДОРОВАЯ ФЕРМА» |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. Л. Наумова, Е. А. Бурмистров, О. М. Бурмистрова |
| |
| № 1 (2018) |
ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ЖМЫХА СЕМЕНИ ЧЕРНОГО ТМИНА НА КАЧЕСТВО И МИНЕРАЛЬНУЮ ЦЕННОСТЬ НАТУРАЛЬНЫХ ПАРОВЫХ КОТЛЕТ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. Л. Наумова, А. А. Лукин, В. С. Люлькович |
| |
| № 1 (2018) |
ЭНТЕРОКОККОВАЯ ИНФЕКЦИЯ СВИНЕЙ В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. В. Скориков |
| |
| № 1 (2018) |
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОБЩЕЙ ТОКСИЧНОСТИ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ «ГЕРКУЛЕС» БИОТЕСТИРОВАНИЕМ НА ИНФУЗОРИЯХ СТИЛОНИХИЯХ (STYLONYCHIA MYTILUS) |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Е. А. Тян, А. А. Пермяков, Г. А. Котомина |
| |
| № 4 (2017) |
КАЧЕСТВО МЯСА, ПОЛУЧЕННОГО ОТ ЖИВОТНЫХ ГЕРЕФОРДСКОЙ И АБЕРДИН-АНГУССКОЙ ПОРОД |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Е. И. Алексеева, С. Ф. Суханова |
| |
| № 4 (2017) |
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА МЯСА ЖЕРЕБЯТ ЯКУТСКОЙ ПОРОДЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МОРФОЛОГИЧЕСКОГО СОСТАВА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. В. Гомбоева, Д. А. Плотников |
| |
| № 4 (2017) |
Оценка лактирующих коров по реакции на человека как показатель их благополучия |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
К. В. Жучаев, А. И. Эйлерт, Д. В. Репьюк, О. А. Иванова, М. Л. Кочнева, И. М. Побегайло |
| |
| № 4 (2017) |
ИММУНОМОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ, СОПРОВОЖДАЮЩИЕ РАЗВИТИЕ ГЕМОБЛАСТОЗОВ ЧЕЛОВЕКА И ЖИВОТНЫХ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
П. Н. Смирнов, В. В. Храмцов, С. Н. Магер, В. В. Разумовская, М. А. Амироков, И. В. Тюньков |
| |
| № 4 (2017) |
ЛЕЙКЕМОИДНЫЕ РЕАКЦИИ У КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА: ПРИЧИНЫ, ХАРАКТЕР ПРОЯВЛЕНИЯ И СЕЗОННАЯ ДИНАМИКА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
П. Н. Смирнов, И. В. Тростянский, С. М. Чыдым, М. А. Леонова, М. А. Амироков |
| |
| № 3 (2017) |
ЭНТЕРОСОРБЕНТЫ В ВЕТЕРИНАРИИ:ЗНАЧЕНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ СОЗДАНИЯ НОВЫХ ПРЕПАРАТОВ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Т. В. Герунов, М. С. Дроздецкая, Л. К. Герунова, Л. Г. Пьянова |
| |
| № 3 (2017) |
ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ ИММУННОЙ СИСТЕМЫ ПОРОСЯТ В СВЯЗИ С РАЗНЫМ КОЛИЧЕСТВОМ СУПОРОСНОСТЕЙ У СВИНОМАТОК |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. В. Ефанова, С. В. Баталова, Л. М. Осина |
| |
| № 3 (2017) |
Применение различных композиций лекарственных растений в производстве кисло-молочных напитков иммуномодулирующего действия |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
К. С. Жарыкбасова, С. Л. Гаптар, К. А. Тазабаева, Е. С. Жарыкбасов |
| |
| № 3 (2017) |
АКТИВНОСТЬ РАЗЛИЧНЫХ ФОРМ БЕЛКА ИЗ РАСТЕНИЙ ПШЕНИЦЫ И КАЧЕСТВО КЛЕЙКОВИНЫ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Е. И. Маркс, Е. Л. Лейболт, И. Г. Заушицына |
| |
| № 3 (2017) |
ПРОФИЛАКТИКА ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОГО СУБКЛИНИЧЕСКОГО МИКОТОКСИКОЗА Т-2 КОРМОВЫМ КОНЦЕНТРАТОМ ЦЕОСКО |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. А. Синицын, А. В. Авдеенко, О. А. Бакшаева |
| |
| № 2 (2017) |
МОНИТОРИНГ ОСНОВНЫХ ЭНДОПАРАЗИТОЗОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ ПО НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
М. А. Амироков, И. М. Зубарева |
| |
| № 2 (2017) |
ПРОТИВООПУХОЛЕВЫЕ СВОЙСТВА ХЛЕБА, ОБОГАЩЕННОГО НАНОСТРУКТУРИРОВАННЫМ ПОРОШКОМ КОРНЕВИЩ КУРКУМЫ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
К. В. Гайдуль, Г. Ю. Любимов, И. А. Гольдина, В. А. Козлов |
| |
| № 2 (2017) |
Мониторинг и корректирующие мероприятия для критических контрОльных точек при производстве вареных колбасных изделий |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. В. Степанова |
| |
| № 1 (2017) |
Сравнительные показатели содержания Т- и В-лимфоцитов, иммуноглобулинов основных классов и циркулирующих иммунных комплексов (ЦИК) у инфицированных BLV и условно-патогенной микрофлорой коров |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. И. Павлова, П. Н. Смирнов, Л. П. Корякина, Т. В. Гарматарова, О. С. Котлярова, В. Е. Разумная, П. Л. Романов |
| |
| № 1 (2017) |
АНАЛИЗ ВЛИЯНИЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ В РЕЦЕПТУРЕ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА МЯСНОЙ ГАСТРОНОМИИ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Д. А. Плотников, О. В. Рявкин, О. Н. Сороколетов |
| |
| № 1 (2017) |
ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА ВАКЦИНОПРОФИЛАКТИКИ НЕКРОБАКТЕРИОЗА МОЛОЧНОГО СКОТА |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. А. Самоловов, С. В. Лопатин |
| |
| № 1 (2017) |
ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ ПРИ АЦИДОЗЕ РУБЦА У КОРОВ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
В. В. Соловьева, А. А. Эленшлегер |
| |
| № 4 (2016) |
КОРРЕКЦИЯ БИОХИМИЧЕСКОГО СТАТУСА КРЫС РАСТИТЕЛЬНЫМИ ЭКСТРАКТАМИ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
И. В. Васильцова, Т. И. Бокова |
| |
| № 4 (2016) |
ВОЗРАСТНАЯ ДИНАМИКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЭРИТРО- ЛЕЙКОПОЭЗА И СИНТЕЗА ГЕМОГЛОБИНА У КУР-НЕСУШЕК АФ «ЛЕБЕДЁВСКАЯ» |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Д. А. Дегтярев, О. С. Котлярова |
| |
| № 4 (2016) |
ИЗУЧЕНИЕ ПРОТИВОВИРУСНОЙ АКТИВНОСТИ ПРЕПАРАТА КОНЭРГИН |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Ю. Г. Попов |
| |
| № 4 (2016) |
БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ СЕЛЕНА В МЯСЕ, ПЕЧЕНИ И КУРИНЫХ ЯЙЦАХ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. Н. Швыдков, Н. Н. Ланцева, Л. А. Рябуха |
| |
| № 3 (2016) |
О ЖИВУЧЕСТИ ДОГМ, МИФОВ И ИЛЛЮЗИЙ В ВЕТЕРИНАРИИ |
Подробности
PDF (Rus)
|
|
С. И. Джупина |
| |
| № 3 (2016) |
УСЛОВИЯ БЕЗОПАСНОГО УПОТРЕБЛЕНИЯ РЫБ СЕМЕЙСТВА КАРПОВЫХ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Л. А. Литвина, С. М. Соусь |
| |
| № 3 (2016) |
ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ИММУНОЛОГИЯ КАК НОВОЕ НАУЧНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ ПРОБЛЕМ АДАПТАЦИИ В ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЕ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
П. Н. Смирнов, В. А. Апалькин, Н. В. Ефанова, Л. М. Осина, Т. В. Гарматарова, О. С. Котлярова, С. В. Баталова |
| |
| № 3 (2016) |
ДИАГНОСТИКА ОСТЕОДИСТРОФИИ У КОРОВ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. А. Эленшлегер, К. А. Афанасьев |
| |
| № 2 (2016) |
ИЗУЧЕНИЕ ТЕРАПЕВТИЧЕСКИХ И ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ГОМЕОПАТИЧЕСКОГО ПРЕПАРАТА ОВАРИНИН ПРИ ЛЕЧЕНИИ АКУШЕРСКО-ГИНЕКОЛОГИЧЕСКИХ ПАТОЛОГИЙ КОРОВ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
Н. Н. Шкиль, М. Ю. Соколов, Н. А. Шкиль |
| |
| № 2 (2016) |
ОСТЕОДИСТРОФИЯ - БИОГЕОЦЕНОТИЧЕСКАЯ ПАТОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
А. А. Эленшлегер |
| |
| № 2 (2016) |
ЭПИЗООТИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС БРУЦЕЛЛЁЗА МЕЛКОГО РОГАТОГО СКОТА И ПЕРСПЕКТИВЫ ДЕВАСТАЦИИ ЕГО ВОЗБУДИТЕЛЯ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
С. И. Джупина |
| |
| № 2 (2016) |
ИЗУЧЕНИЕ КОМПЛЕКСНОГО СПОСОБА ИММУНИЗАЦИИ ПРОТИВ САЛЬМОНЕЛЛЁЗА И ПАСТЕРЕЛЛЁЗА, БРАДЗОТА И ИНФЕКЦИОННОЙ ЭНТЕРОТОКСЕМИИ НА ЛАБОРАТОРНЫХ ЖИВОТНЫХ |
Аннотация
PDF (Rus)
|
|
К. Б. Махмудов |
| |
| 51 - 100 из 139 результатов |
<< < 1 2 3 > >>
|
