Preview

Инновации и продовольственная безопасность

Расширенный поиск

Поиск


Сортировать по:     
 
Выпуск Название
 
№ 2 (2024) Продуктивные и качественные показатели цыплят-бройлеров при введении в рацион молочной сыворотки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. А. Городок, И. А. Ленивкина
"...    Research results have shown that the use of whey SGOL-1-40 in the diets of broiler chickens ..."
 
№ 2 (2022) ВОЗРАСТНАЯ ДИНАМИКА БЕЛКОВОГО ПРОФИЛЯ И СИНТЕЗА ИММУНОГЛОБУЛИНОВ ПТИЦ РОДИТЕЛЬСКОГО СТАДА ЗАО «ПТИЦЕФАБРИКА КОЧЕНЕВСКАЯ» НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. С. Котлярова
"... of poultry ontogenesis. ..."
 
№ 3 (2016) ПОВЫШЕНИЕ ПРЕДЕЛОВ ТОЛЕРАНТНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ К ЭКОТОКСИКАНТАМ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ТИОФАНА О Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. И. Коваль
"... and its application in the poultry ratio reduced lead concentration in 2.01 times and cadmium in 6 ..."
 
№ 4 (2016) БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ СЕЛЕНА В МЯСЕ, ПЕЧЕНИ И КУРИНЫХ ЯЙЦАХ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Швыдков, Н. Н. Ланцева, Л. А. Рябуха
"... The paper explores biological effect of selenium in meat, liver and egg of poultry. The research ..."
 
№ 2 (2020) Влияние адаптогена цеаур на продуктивность кур Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Синицын, О. А. Донченко, А. В. Авдеенко
"... in poultry farming in various forms of administration are presented. ..."
 
№ 4 (2022) ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ МИНЕРАЛЬНЫХ ДОБАВОК ИЗ РАКУШКИ МОРСКОЙ КОРМОВОЙ В РАЦИОНЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. С. Разумовская
"... fraction of calcium and magnesium carbonates involved in the mineral metabolism of the poultry body ..."
 
№ 1 (2018) КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ ТОРГОВОЙ МАРКИ «ЗДОРОВАЯ ФЕРМА» Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Л. Наумова, Е. А. Бурмистров, О. М. Бурмистрова
"... Modern technology of poultry meat processing allows creating attractive products ..."
 
№ 1 (2022) ВЛИЯНИЕ АДАПТОГЕНА ЦЕАУР НА МОРФОМЕТРИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЯИЦ КУР Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Синицын
"... and its characteristic is given. The results of application in poultry farming under different forms ..."
 
№ 3 (2014) ВЛИЯНИЕ КОМБИНИРОВАННЫХ КОРМОВЫХ ДОБАВОК НА КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПТИЦЕВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. Н. Швыдков, Л. А. Кобцева, Н. Н. Ланцева
"... The results of investigations of functional organic food production of poultry, established ..."
 
№ 3 (2022) УЛЬТРАЗВУКОВОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ НА СУСПЕНЗИЮ ПОДСОЛНЕЧНОГО ЖМЫХА И МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. К. Волончук, И. В. Науменко, Г. П. Чекрыга, А. И. Резепин
"... to a suspension of sunflower cake and whey. These studies were carried out by the authors to obtain a feed ..."
 
№ 4 (2017) ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОРМОВОГО СРЕДСТВА «БЕЛУГА» В ПТИЦЕВОДСТВЕ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Н. Ланцева, Н. В. Ануфриева
 
№ 4 (2016) ВОЗРАСТНАЯ ДИНАМИКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЭРИТРО- ЛЕЙКОПОЭЗА И СИНТЕЗА ГЕМОГЛОБИНА У КУР-НЕСУШЕК АФ «ЛЕБЕДЁВСКАЯ» Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. А. Дегтярев, О. С. Котлярова
"... Heavy use of laying hens at the poultry farms affects poultry physiological body systems. Poultry ..."
 
№ 3 (2018) ПРОФИЛАКТИКА СТРЕССОВЫХ ЯВЛЕНИЙ У ПТИЦЫ МОДИФИЦИРОВАННЫМ ЦЕОЛИТОМ ЦЕАУР Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Синицын, О. А. Донченко, А. В. Авдеенко
 
№ 3 (2018) ИССЛЕДОВАНИЕ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ И БЕЗОПАСНОСТИ СУХИХ МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. А. Макаева, К. О. Нагнибеда, Н. Л. Наумова
"... was to study the nutritional value and safety of dry dairy products (skimmed milk, cheese and curd whey ..."
 
№ 3 (2019) ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПИЩЕВЫХ КУРИНЫХ ЯИЦ С ОСНОВАМИ ТОВАРНОЙ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. А. Бурмистров, О. М. Бурмистрова, Н. Л. Наумова, С. А. Горбунов
"... of their production have led to the rapid growth and development of commercial poultry farming throughout the world ..."
 
№ 1 (2025) Экстерьерные особенности цыплят-бройлеров при включении в рацион селенсодержащей кормовой добавки Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. М. Топурия
"... . Increasing the efficiency of industrial poultry farming depends on the level of functional ..."
 
№ 2 (2022) ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ТУШЕК ЦЫПЛЯТ- БРОЙЛЕРОВ НА ФОНЕ ПРИМЕНЕНИЯ ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИХ СРЕДСТВ ДЛЯ КОРРЕКЦИИ И ПРОФИЛАКТИКИ ПРЕДУБОЙНЫХ СТРЕССОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Э. Р. Сайфульмулюков, А. В. Мифтахутдинов
"... poultry farm. For the experiment, the authors divided the broiler birds into three groups. Poultry ..."
 
№ 1 (2024) Влияние пробиотического препарата иммунофлор на иммунный статус цыплят-бройлеров Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. М. Топурия
"... effect on the normal microflora of the gastrointestinal tract of animals and poultry. Against ..."
 
№ 1 (2017) АНАЛИЗ ВЛИЯНИЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ В РЕЦЕПТУРЕ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА МЯСНОЙ ГАСТРОНОМИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. А. Плотников, О. В. Рявкин, О. Н. Сороколетов
"... , poultry meat after mechanical tillage leads to a decrease in the quality and yield of finished products ..."
 
№ 1 (2018) КОРМОВАЯ ДОБАВКА ДЛЯ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦ - «КОРТЕКС» Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. Н. Вольвачев
 
№ 4 (2021) ПРОФИЛАКТИКА МИКОТОКСИКОЗА ПТИЦ КОРМОВОЙ ДОБАВКОЙ ЦЕОДО Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Синицын
 
№ 2 (2015) ОБОСНОВАНИЕ И РЕЗУЛЬТАТЫ ПРИМЕНЕНИЯ АЛЛОГЕННОЙ ИММУННОЙ СЫВОРОТКИ В ПРОМЫШЛЕННОМ ПТИЦЕВОДСТВЕ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
П. Н. Смирнов, Е. А. Дегтярёв
"... Current problems in the industrial livestock and poultry is the prevention of associated bacteria ..."
 
№ 4 (2021) СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ КАЧЕСТВ И ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ МЯСА ПЕРЕПЕЛОВ ПРИ ДЕНИТРИФИКАЦИИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ч. Р. Гайтов, М. Г. Чабаев, В. С. Гаппоева, А. А. Баева, А. С. Джабоева, Р. Х. Гадзаонов
"... , body weight gain and reduces the cost of feed per unit gain. Poultry of the 2nd experimental group had ..."
 
№ 4 (2021) ВЛИЯНИЕ ИНТОКСИКАЦИИ СВИНЦОМ И КАДМИЕМ НА АНТИОКСИДАНТНЫЙ СТАТУС ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ И ЕГО КОРРЕКЦИЯ СИНТЕТИЧЕСКИМИ ПРЕПАРАТАМИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. И. Коваль
"... to their accumulation in poultry’s muscle, fat tissues, and skin. According to the study, lead content increases by 2 ..."
 
№ 2 (2023) ВЛИЯНИЕ ПРОБИОТИКА ВЕТОМ 1.1. НА ФИЗИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЦЫПЛЯТ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. В. Требухов, А. Е. Деменева
"... Industrial poultry farming is the leading branch of agriculture. Therefore, it is necessary ..."
 
№ 1 (2022) ПОЛУЧЕНИЕ КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ МНОГОКОМПОНЕНТНЫХ СИСТЕМ НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ И СОЕВЫХ БЕЛКОВ, ОБОГАЩЕННЫХ МОЛОЧНОКИСЛЫМИ МИКРООРГАНИЗМАМИ И ИХ МЕТОБОЛИТАМИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Л. Танькова, Е. Л. Искакова, В. А. Асафов
 
№ 2 (2013) ВОЗРАСТНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ В МЯСЕ ПЕРЕПЕЛОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Л. И. Лисунова, В. С. Токарев, Ю. В. Горбаченко
"... regimes and feeding quail. Used for poultry feed was balanced by the exchange energy, the stroma protein ..."
 
№ 3 (2022) ВЫЯВЛЕНИЕ ЭПИЗООТИЧЕСКИ ЗНАЧИМОГО СЕРОТИПА САЛЬМОНЕЛЛ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ИММУНОФЛУОРЕСЦЕНТНОЙ РЕАКЦИИ АГГЛЮТИНАЦИИ (ИРА) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. С. Хоменко, Е. В. Нефедова, О. С. Козлова, А. В. Афонюшкин, В. Н. Афонюшкин
"... of IRA in the example of an analysis of the epizootic situation at one of the poultry farms in Russia ..."
 
№ 4 (2021) ГИДРОЛИТИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫХ ФРАКЦИИ СОЕВЫХ СЕМЯН В РАСТВОРАХ С РАЗЛИЧНОЙ ИОННОЙ СИЛОЙ С ЦЕЛЬЮ ПОЛУЧЕНИЯ КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ БЕЛКОВО-ЖИРОВЫХ КОМПОЗИЦИЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. Л. Танькова, Е. Л. Искакова, В. А. Асафов
 
№ 1 (2021) Проблемы лейкемоидных реакций крови у сельскохозяйственных животных и птиц Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
П. Н. Смирнов, И. В. Тростянский, О. С. Котлярова, Г. В. Вдовина, С. В. Баталова, Н. В. Ефанова, Л. М. Осина, Е. А. Борисенко, К. В. Жучаев, О. В. Журавлева, М. С. Кокорев
 
№ 4 (2024) Влияние хелатного соединения цинка на показатели убоя и морфологию печени перепелов Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. В. Лазарева, Н. А. Шкиль
 
№ 4 (2018) ВЛИЯНИЕ ПРОБИОТИКА И ВИТАМИНА С НА ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЙ ОБМЕН ПЕРЕПЕЛОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Д. О. Сенцова, Р. Б. Темираев
"... For the detoxification of mycotoxin aflatoxin B1 in the feeding of poultry, various probiotic feed ..."
 
№ 4 (2022) СПОСОБ УЛУЧШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ И САНИТАРНОГИГИЕНИЧЕСКИХ КАЧЕСТВ МЯСА БРОЙЛЕРОВ ПРИ ДЕТОКСИКАЦИИ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. И. Ковалева, И. И. Кцоева, Р. Б. Темираев, А. С. Джабоева, С. Г. Козырев
"... Specialists in poultry nutrition are researching the proper selection of feed biologically active ..."
 
№ 4 (2020) ЭКОЛОГИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Лукин, Ю. А. Бец, Н. Л. Наумова, И. А. Родионова
"... composition of semi-finished products from poultry meat from different manufacturing enterprises ..."
 
№ 3 (2020) ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЕЙ НА ОСНОВЕ ПАТЕНТНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. А. Углов, В. Г. Шелепов, Е. В. Бородай, В. А. Слепчук
"... resources generated during poultry slaughter, which may be associated with the intensification of production ..."
 
№ 3 (2020) КУРИНЫЕ КАРМАШКИ С ДОБАВЛЕНИЕМ ПЛОДОВ РЯБИНЫ КРАСНОЙ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Таипова, Н. Л. Наумова
"... and the mineral element-manganese, are established. In the studied samples of stuffed poultry products ..."
 
№ 4 (2021) СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ И ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ МЯСА БРОЙЛЕРОВ ЗА СЧЕТ СКАРМЛИВАНИЯ АДСОРБЕНТА И АНТИОКСИДАНТА Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. И. Ковалева, Р. З. Абдулхаликов, И. И. Кцоева, Р. Б. Темираев, Л. А. Витюк, Р. Х. Гадзаонов
"... is necessary to increase the nutritional properties and protective properties of poultry meat. Group 3 broiler ..."
 
№ 2 (2023) ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОТИВОЭПИЗООТИЧЕСКИХ МЕРОПРИЯТИЙ, ОСУЩЕСТВЛЯЕМЫХ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ВЕТЕРИНАРНОЙ СЛУЖБОЙ РЕСПУБЛИКИ САХА (ЯКУТИЯ) Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Ю. И. Смолянинов, П. Л. Петров, Г. П. Протодьяконова, Л. Я. Юшкова
"... .5 thousand heads of all types of productive animals and poultry (cattle, pigs, horses, reindeer, small cattle ..."
 
№ 1 (2018) ИНТЕРЬЕРНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МОЛОДНЯКА КУР-НЕСУШЕК И КАЧЕСТВО ПТИЦЕВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ ПРИ ВКЛЮЧЕНИИ В РАЦИОНЫ КОРМОВЫХ ДОБАВОК - ПРИРОДНОГО И ХЕЛАТНОГО КРЕМНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
М. А. Семочкина, Н. Н. Ланцева, Л. А. Рябуха
"... of young laying hens on the performance and interior quality of poultry products. In a dosage of 3 ..."
 
№ 1 (2025) Биохимический состав высокопротеиновых кормов из белого люпина и влияние антиоксиданта на сроки их хранения Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. В. Шмат, М. А. Амироков, Н. В. Гапонов, Е. В. Афонина
"... into account when using white lupine for poultry feed, since the fiber content in poultry feed should ..."
 
№ 3 (2023) ОЦЕНКА КЛИНИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРЕПАРАТА СИЛИОСТИН ПРИ ДИСХОНДРОПЛАЗИИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Власенко, М. П. Семененко, К. А. Семененко
"... An experiment was conducted at the poultry farm "Ivanov A. S." to study the clinical effectiveness ..."
 
№ 4 (2024) Экстенсивность инвазии метацеркариями postodiplostomum cuticola рыбы, выловленной в водоемах чувашской республики летом 2024 года Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. А. Касьянов, Д. А. Никитин
 
№ 2 (2019) ВЛИЯНИЕ ЭКСТРАКТА ЧАБРЕЦА НА КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Е. А. Кишняйкина, К. В. Жучаев, О. А. Багно, В. С. Токарев, М. Л. Кочнева, Л. И. Лисунова, В. В. Гарт
"... in various doses: the 1–2 mg / kg, 2–4, the 3–6, 4–8, 5–10 mg / kg body weight daily. At the end of poultry ..."
 
№ 3 (2023) ПАТОГЕННЫЕ ВИДЫ КЛОСТРИДИЙ И ИХ УСТОЙЧИВОСТЬ К АНТИБИОТИКАМ, ФАКТОРЫ ВИРУЛЕНТНОСТИ И ГЕНОМНЫЕ ОСОБЕННОСТИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Н. А. Безбородова, О. В. Соколова, В. B. Кожуховская, О. Г. Томских, Е. В. Печура, М. А. Суздальцева
"... to therapeutic agents used to treat diseases in humans, animals, and poultry caused by clostridia.   ..."
 
№ 2 (2019) ОЦЕНКА СПОСОБОВ ПОЛУЧЕНИЯ ЗЕРНОВОЙ КОРМОВОЙ ПАТОКИ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
С. К. Волончук, И. В. Науменко, А. И. Резепин
"... .00 % – in the previously developed, in the newly developed water-based – 14.52 %, on the basis of whey and grain stored ..."
 
№ 1 (2014) СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ИММУНОМОРФОЛОГИЧЕСКИХ И БИОХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КРОВИ ЦЫПЛЯТ - БРОЙЛЕРОВ, ВЫРАЩИВАЕМЫХ В РАЗНЫХ УСЛОВИЯХ СОДЕРЖАНИЯ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
О. С. Котлярова, Е. А. Дегтярев
"... This paper considers the adaptive capacity of two broiler poultry farms located in the Novosibirsk ..."
 
№ 4 (2020) ЕДИНСТВО ОРГАНИЗМА И УСЛОВИЙ ЕГО СУЩЕСТВОВАНИЯ – ОСНОВНОЙ БИОЛОГИЧЕСКИЙ ЗАКОН: ПРИКЛАДНОЙ АСПЕКТ Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
П. Н. Смирнов, В. Б. Ермолик, О. С. Котлярова, Г. В. Вдовина
"... звеньев, обеспечивающих промышленное выращивание животных и птиц. ..."
 
№ 3 (2021) Изучение температурных режимов инактивации Salmonella reading Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
В. С. Черепушкина, Л. Н. Стацевич, О. С. Козлова, В. Н. Афонюшкин
"... птицеводства (яйца и мясо птицы) по-прежнему являются основными факторами передачи инфекции человеку [2 ..."
 
№ 1 (2024) Морфологические и биохимические показатели крови утят при применении гуминового препарата Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
Г. М. Топурия
"... проведения опыта были сформированы контрольная и две опытные группы суточных утят. Птице 1-й опытной группы к ..."
 
№ 2 (2021) ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ТРАНСГЛЮТАМИНАЗЫ НА ПЕРЕХОД СУХИХ ВЕЩЕСТВ ИЗ МОЛОКА В СЫР Аннотация  PDF (Rus)  похожие документы
А. И. Яшкин, В. Б. Мазалевский
"... , in the production of which a significant part of the whey with dissolved substances is separated from milk ..."
 
1 - 50 из 61 результатов 1 2 > >> 

Советы по поиску:

  • Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
  • Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
  • По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
  • Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
  • Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
  • Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)