Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 4 (2025) | Влияние пюре из айвы на органолептические показатели качества мороженого | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Н. Гетманец | ||
| "... ГОСТ 31457-2012 «Мороженое молочное, сливочное и пломбир», однако при использовании наполнителя ..." | ||
| № 3 (2022) | ПРИМЕНЕНИЕ МЕТОДА ПАРНОГО СРАВНЕНИЯ ДЛЯ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА МОРОЖЕНОГО | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Ю. Резниченко, Г. В. Гуринович, Н. В. Астахова, Ю. Д. Никифорова | ||
| "... Объектами исследования выбраны пять образцов мороженого пломбир разных торговых марок ..." | ||
| № 3 (2025) | Перспективы применения семян чиа в технологии пищевых продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. А. Исригова, А. А. Лукин, Л. А. Штриккер | ||
| "... продукты, спортивные напитки, выпечку, мороженое, замороженные десерты, закуски, молочные продукты ..." | ||
| 1 - 3 из 3 результатов | ||
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
