Для цитирования:

Наумова Н.Л., Бец Ю.А. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ МУКИ ПШЕНИЧНОЙ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПЕРВОГО СОРТА РАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ. Инновации и продовольственная безопасность. 2022;(3):7-14. https://doi.org/10.31677/2311-0651-2022-37-3-7-14

For citation:

Naumova N.L., Betz Yu.A. ASSESSMENT OF THE QUALITY AND NUTRITIONAL VALUE OF FIRST GRADE WHEAT FLOUR FROM DIFFERENT MANUFACTURERS. Innovations and Food Safety. 2022;(3):7-14. (In Russ.) https://doi.org/10.31677/2311-0651-2022-37-3-7-14