Технологический аудит на молочных фермах
https://doi.org/10.31677/2311-0651-2019-23-1-112-117
Аннотация
Технологический аудит молочных ферм Новосибирской области позволил выявить основные проблемы содержания, кормления и разведения животных, обусловливающие снижение эффективности производства. Только около 30 % предприятий с удоем коров менее 7000 кг за лактацию заготавливают корма высокого качества. При этом в среднем за три года по проанализированным образцам из 15 районов области от 24 до 68 % заготовленных кормов отнесены к неклассным. Более 60 % обследованных ферм характеризуются неудовлетворительной гигиеной содержания животных. Несвоевременно проводится или совсем не проводится функциональная обработка копыт. Низка доля предприятий, использующих только искусственное осеменение коров, высока частота гинекологических заболеваний. Не соблюдается технология выращивания молодняка. Практически по всем показателям такие предприятия значительно отличаются от эталонных (с удоем коров свыше 7000 кг). Критическими для достижения такой продуктивности являются технологическая дисциплина, включая обеспечение микроклимата, полноценного кормления и правильного доения, наличие квалифицированных специалистов и системы управления стадом.
Об авторах
Д. В. Репьюк
Новосибирский государственный аграрный университет
Россия
старший преподаватель
Россия
старший преподаватель
К. В. Жучаев
Новосибирский государственный аграрный университет
Россия
доктор биологических наук, профессор
Россия
доктор биологических наук, профессор
В. С. Токарев
Новосибирский государственный аграрный университет
Россия
доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Россия
доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Список литературы
1. Маховикова Г. А., Ефимова Н. Ф. Инновационный менеджмент. - М.: ЭКСМО, 2010. - 934 с.
2. Жучаев К. В., Суетов Н. В. Благополучие животных - актуальная проблема современной зоотехнии // Адаптация, здоровье и продуктивность животных: сб. науч. тр. - Новосибирск: НГАУ, 2008. - С. 9-11.
3. Уровень и изменчивость функциональных признаков у молочного скота разного происхождения как индикаторы благополучия / Д. В. Репьюк, О. В. Богданова, А. И. Эйлерт [и др.] // Инновационные технологии и технические средства для АПК. - 2015. - С. 149-154.
4. Эйлерт А. И. Оценка и анализ благополучия лактирующих коров / Молодежь и наука. - 2013. - С. 36.
5. Гулсен Я. Сигналы коров. Практическое руководство по менеджменту в молочном животноводстве. - Нидерланды, 2010. - 96 с.
6. Оценка технологий молочного скотоводства на соответствие требованиям благополучия животных/ А. И. Эйлерт, К. В. Жучаев, И. М. Побегайло, Д. В. Репьюк //Аграрная наука - сельскохозяйственному производству Сибири, Казахстана, Монголии, Беларуси и Болгарии: сб. науч. докл. XX Междунар. науч.-практ. конф. - Новосибирск: НГАУ, 2017. - С. 312-314.
7. Welfare Quality® Assessment for cattle / Welfare Quality® Consortium, Lelystad, Netherlands. - 2009. - October. - P. 180.
8. Прошина О. В., Лоскутов Н. А. Воспроизводство стада - борьба с призраками. - СПб.: РЦ «ПЛИНОР», 2011.
9. Благополучие коровы. Здоровье вымени [Электрон. ресурс]. - Режим доступа: http://www.dairynews.ru/news/blagopoluchie-korovy-zdorove-vymeni.html. (дата обращения: 02.08.2018.).
10. Нетеча В. И., Агалакова Т. В. Особенности привязного и беспривязного содержания молочного стада на промышленных фермах // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. - 2007. - № 9. - С. 81-84.
Рецензия
Для цитирования:
Репьюк Д.В., Жучаев К.В., Токарев В.С. Технологический аудит на молочных фермах. Инновации и продовольственная безопасность. 2019;(1):112-117. https://doi.org/10.31677/2311-0651-2019-23-1-112-117
For citation:
Repuk D.V., Zhuchaev K.V., Tokarev V.S. TECHNOLOGY AUDIT ON DAIRY FARMS. Innovations and Food Safety. 2019;(1):112-117. (In Russ.) https://doi.org/10.31677/2311-0651-2019-23-1-112-117
Просмотров:
431
Послать статью по эл. почте 