INFLUENCE OF CROSSING OF THE KARACHAY UTERUS WITH EDILBAYEVSKY RAMS ON LETHAL QUALITIES OF LOCAL YOUNG GROWTH

Results of comparative assessment of indicators of meat efficiency of thoroughbred baranchik of the Karachay breed and the hybrids received from crossing of the Karachay ewes with producers of edilbayevsky breed used for increase in meat efficiency of sheep are given in article. The comparative analysis of meat efficiency of thoroughbred baranchik of the Karachay breed and half-blooded Karachay x эдильбай the hybrids which are grown up on mountain pastures of various vertical zonality is carried out. The characteristic of lethal qualities, morphological composition of hulks and nutrition value of lamb of experimental animals is given. It is established that the vertical zonality of pastures as an environmental factor has significant effect on quality indicators of meat of local baranchik. The local baranchik which were contained in conditions of subalpine pastures of a mountain zone (at the height up to 1800 m of N at. m) show rather high precocity and meat efficiency. At 4-month age, surpass the thoroughbred Karachay peers who were contained on subalpine pastures at the height of 800-1800 m of N at in an absolute exit of junctures of the I grade. m for 20,6 %; on the Alpine pastures at height of N at. m of 1800-2600 m of N at. m - for 14,3 %; in 6 monthly age - for 22,8 and 15,7 % respectively.

sheep, breed, Karachay, edilbayevsky, crossing, meat efficiency, lethal qualities, nutrition value

1. Карабаева М. Э., Колотова Н. А. Мясная продуктивность и качество мяса молодняка овец разных генотипов// Овцы, козы, шерстяное дело. - 2015. - № 4 - С. 23-26.

2. Гистологическая оценка качественных показателей мясной продукции овец/ Ю. Д. Квитко, И. И. Дмитрик, Г. В. Завгородняя, М. И. Павлова // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2012. - № 2. - С.47-49.

3. Квитко Ю. Д., Скокова А. В., Силкина С. Ф. Мясная продуктивность и качество мяса молодняка овец разного происхождения// Овцы, козы, шерстяное дело. - 2012. - № 2. - С. 39-41.

4. Габаев М. С., Гукежев В. М. Перспективы повышения эффективности горного овцеводства в Кабардино-Балкарской Республике //Эффективное животноводство. - 2015. - № 10 (119). - С. 44-47.

5. Габаев М. С., Гукежев В. М. Эффективность нагула молодняка овец разных пород в горной зоне// Аграрная Россия. - 2016. - № 4. - С. - 5-7.

6. Габаев М. С., Гукежев В. М. Эффективность использования естественных горных пастбищ карачаевскими овцами// Вестн. ОрелГАУ. - 2012. - № 4 (12). - С.105-107

7. Гукежев В. М., Габаев М. С., Жашуев Ж. Х. Перспективы развития производства экологически безопасной молодой баранины в высокогорных условиях // Аграр. Россия. - 2012. - № 7. - С. -15-17.

8. Габаев М. С., Гукежев В. М. Адаптивная пластичность овец разных пород к условиям высокогорья// Аграр. вестн. Урала. - 2014. - № 8 (126). - С. 23-26.