Preview

Innovations and Food Safety

Advanced search

OPTIMIZATION OF DIGESTIVE EXCHANGE IN DAIRY CATS WITH SUBTOXIC DOSE OF NITRATES IN THE RATION

Abstract

This article presents the results of studies that show that in order to intensify the processes of denitrification in the body to cows in whose rations nitrates are present in a sub-toxic dose, the enzyme preparation of protosubtilin G3x at a dose of 0.03 % and vitamin C in a dose of 0, 04 % of the dry matter norm. In dairy cattle of the 3 experimental group, a significant (P> 0.95) increase in the amount of VFA by 1.61 mmol / 100 ml occurred in the contents of the prednis. At the same time, due to activation of the nitrate reductase activity of microflora in the contents of the rumen of animals of the 3 experimental group, the content of acetic acid proved to be significant (P> 0.95) by 4.11 % compared to the control group. With the combined feeding of biologically active preparations in relation to the control group, in the cows of the 3 experimental groups, a significant (P> 0.95) increase in the number of Flavobacterium vitarumen bacteria per 26,000 / ml and a proteinase activity of 3.07 % occurred in the scar’s contents. Moreover, in the cows of the 3 experimental groups, a significant (P> 0.95) increase in the level of ammonia by 2.53 mmol / l occurred with the control of the contents of the prednisals, with a parallel decrease in the content of nitrates - by 53.0 % and nitrites by 54.3 %.

About the Author

М. Кокаева
Северо-Кавказский горно-металлургический институт
Russian Federation


References

1. Зоотехнические аспекты производства экологически безопасного молока / А. В. Ярмоц, С. И. Кононенко, М. Э. Кебеков, И. М. Хапсаев, А. А. Газдаров // Вестн. Майкоп. гос. технол. ун-та. - 2011. -№ 3. - С. 45-47.

2. Влияние антиоксидантов на продуктивность и некоторые гематологические показатели коров при денитрификации / С. И. Кононенко, М. Г. Кокаева, З. Т. Баева, Р. В. Осикина, Л. В. Цалиева, Д. О. Гурциева // Изв. Горск. гос. аграр. ун-та. - 2015. - Т. 52, № 4. - С. 153-157.

3. Повышение качества молока и молочных продуктов в условиях техногенной напряженности / М. Е. Кебеков, А. Н. Поляков, В. Г. Созаев, У. И. Тезиев // Молоч. пром-сть. - 2006. - № 10. - С. 24-25.

4. Кадалаева З. Т., Газдаров О. А., Созаев В. Г. Утилизация токсикантов в молоке // Устойчивое развитие горных территорий: проблемы и перспективы интеграции науки и образования: материалы V Междунар. конф. - Владикавказ, 2004. - С. 478-479.

5. Гурциева Д. О., Бурнацева З. В. Способ улучшения морфологического и биохимического состава крови коров при нитратных нагрузках на организм // ПЕРСПЕКТИВА-2017: материалы Междунар. конф. студентов, аспирантов и молодых ученых. - Эльбрус, 2017. - С. 236-239.

6. Эколого-биологическая эффективность использования антиоксидантов для денитрификации при производстве молочных продуктов / З. Т. Баева, З. З. Бегизова, С. И. Кононенко, З. К. Плиева // Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных: сб. науч. тр. СКНИИЖ по материалам 7-й междунар. науч.-практич. конф. - Краснодар, 2014. - Ч.1. - С. 187-196.

7. Гурциева Д. О. Оптимизация промежуточного обмена коров при денитрификации // Использование современных технологий в сельском хозяйстве и пищевой промышленности: / материалы междунар. науч.-практич. конф. студентов, аспирантов и молодых ученых - Персиановский. 2016. - С. 380-381.

8. Использование биологически активных хелатных добавок в питании коров и бройлеров для денитрификации / Р. Б. Темираев, Т. З. Мильдзихов, М. Г. Кокаева, Л. Б. Бузоева, З. К. Плиева // Изв. Горск. гос. аграр. ун-та. - 2013. - Т 50, ч.3. - С. 117-121.

9. Овсянников Н. И. Основы опытного дела в животноводстве. - М.: Колос, 2001. - 246 с.

10. Викторов П. И., Менькин В. К. Методика и организация зоотехнических опытов. - М.: Агоропромиздат, 1991. - 148 с.

11. Буряков Н. П. Влияние нитратов на микрофлору рубца и продуктивность животных // Рос. вет. журн. с.-х. животные. - 2012. - Вып. № 3. - С. 42-46.

12. Физиолого-биохимический статус организма лактирующих коров под действием препаратов антиоксиданта и сорбента / В. Р. Каиров, Р. В. Калагова, З. Б. Гасиева, А. А. Черкасов // Изв. Горск. гос. аграрн. ун-та. - 2015. - Т. 52, ч. 2. - С. 54-61.


Review

For citations:


  OPTIMIZATION OF DIGESTIVE EXCHANGE IN DAIRY CATS WITH SUBTOXIC DOSE OF NITRATES IN THE RATION. Innovations and Food Safety. 2018;(1):73-78. (In Russ.)

Views: 123


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2311-0651 (Print)