ПРОБЛЕМА ЗАЩИТЫ НАСЕЛЕНИЯ ОТ УПОТРЕБЛЕНИЯ ФАЛЬСИФИЦИРОВАННОГО ПЧЕЛИНОГО МЕДА
https://doi.org/10.31677/2311-0651-2014-0-3-53-57
Аннотация
Рассматривается история фальсификации пчелиного меда и современное состояние реализации фальсифицируемых медов на рынках и ярмарках. Даются рекомендации, как воспрепятствовать продаже фальсифицированного пчелиного меда.
Список литературы
1. Кашковский В.Г. Новые сведения о созревании меда в гнезде // Пчеловодство. - 2007. - № 1. - С. 49-50.
2. Кашковский В.Г. Пчелиный мед в Кузбассе // Земля Кузнецкая. - Кемерово: Кн. изд-во, 1986. - С. 42-47.
3. Гранцон М.Э. Что мы знаем о меде? - Новосибирск: Зап.-Сиб. кн. изд-во, 1991. - 113 с.
4. Hager H. Pharmaceutishe central halte. - 1885. - S. 303.
5. Reate Archiv der Pharmacier. - 1889. - S. 273.
6. Зарин Э.Я. К вопросу о составе и значении эвкалиптового меда // Труды сельскохозяйственной бактериологической лаборатории. - 1914. - Т.5, № 20.
Рецензия
Для цитирования:
Кашковский В.Г. ПРОБЛЕМА ЗАЩИТЫ НАСЕЛЕНИЯ ОТ УПОТРЕБЛЕНИЯ ФАЛЬСИФИЦИРОВАННОГО ПЧЕЛИНОГО МЕДА. Инновации и продовольственная безопасность. 2014;(3):53-57. https://doi.org/10.31677/2311-0651-2014-0-3-53-57
For citation:
The Protection Of Population PROBLEM from using adulterated honey. Innovations and Food Safety. 2014;(3):53-57. (In Russ.) https://doi.org/10.31677/2311-0651-2014-0-3-53-57
Просмотров:
123
Послать статью по эл. почте 