Современное состояние производства овощей в Иркутской области

Рассматриваются основные понятия продовольственной безопасности. Проанализированы данные по производству овощей, предложен комплекс мероприятий по повышению конкурентоспособности овощной продукции Иркутской области. В качестве методологической базы использовались труды отечественных и зарубежных научных деятелей, а также статистические данные Федеральной службы государственной статистики (Росстата). В процессе исследования применялись статистический, расчетно-конструктивный, балансовый и монографический методы. Показан уровень обеспеченности региона овощной продукцией, а также намечены пути его повышения. На основе анализа статистических данных по производству овощей в Иркутской области выявлено, что в 2024 г. по сравнению с 2015 г. валовой сбор овощей в Иркутской области снизился на 12,9 % и составил 93,2 тыс. т. Население Иркутской области сократилось на 3,5 % и составило 2 322,3 тыс. чел. Производство овощей на одного человека снизилось на 9,5 % и составило 40,1 кг в год. Потребление овощей снизилось с 71 до 67 кг в год или на 5,6 %. В Иркутскую область ввозятся овощи из других регионов и из-за рубежа. В 2024 г. на одного жителя области ввезено 26,9 кг, что составляет 40,1 % от среднедушевого потребления. Согласно расчетам, самообеспеченность Иркутской области овощами составляет 28,6 %, что на 61,4 % меньше минимального значения, указанного в Доктрине продовольственной безопасности Российской Федерации. Для повышения конкурентоспособности овощной продукции и самообеспеченности Иркутской области овощами необходимо совершенствование мер государственной поддержки, внедрение новейших информационных технологий в производственные процессы, модернизация овощехранилищ и др.

1. Чеботарева, А. А. Продовольственная безопасность регионов в контексте доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации // Государственная власть и местное самоуправление. – 2010. – № 3. – С. 26.

2. Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации : Указ Президента РФ от 21 января 2020 г. № 20 // Электронный фонд правовых и норативно-технических документов : [сайт]. – URL: http://docs.cntd.ru/document/564161398 (дата обращения: 01.02.2026).

3. Марчук, Н. А. Статистический анализ валового сбора овощей открытого грунта на территории РФ / Н. А. Марчук, А. С. Медведев // Эпоха науки. – 2025. – № 43. – С. 124–129. – EDN BAHWTD.

4. Ловчикова, Е. И. Перспективы и тенденции развития отрасли овощеводства / Е. И. Ловчикова, А. С. Волченкова, Г. П. Зверева // Вестник аграрной науки. – 2023. – № 3 (102). – С. 161–167. – DOI 10.17238/issn2587-666X.2023.3.161. – EDN EEOIEH.

5. Ожогова, О. В. Факторы, влияющие на самообеспеченность региона овощной продукцией / О. В. Ожогова, С. Г. Чернова // Экономика сельского хозяйства России. – 2022. – № 8. – С. 55–61. – DOI 1.32651/228-55. – EDN NUJRBV.

6. Першукевич, П. М. Стратегические направления социально-экономического развития агропромышленного производства Сибири / П. М. Першукевич, И. В. Зяблицева // Проблемы агрорынка. – 2019. – № 2. – С. 27–33. – EDN QAYRAS.

7. Ерюшев, М. В. Тенденции развития производства продукции овощеводства региона / М. В. Ерюшев, И. В. Бабаян, О. А. Васильева // Вестник Алтайской академии экономики и права. – 2019. – № 7, ч. 1. – С. 45–49. – DOI 10.17513/vaael.630. – EDN OTKLZP.

8. Горбунова, О. С. Организация производства и хранения овощной продукции как направление повышения конкурентоспособности / О. С. Горбунова // Закономерности развития региональных аг- ропродовольственных систем. – 2021. – № 1. – С. 22–24. – EDN JBNVIM.

9. Калинина, Л. А. Перспективы производства овощей в садоводческих некоммерческих товариществах граждан / Л. А. Калинина, И. А. Зеленская, Н. В. Калинин // Аграрный вестник Урала. – 2024. – Т. 24, № 2. – С. 273–285. – DOI 10.32417/1997-4868-2024-24-02-273-285. – EDN PUARCL.

10. Шкварук, М. А. Экономическая оценка производства овощей защищенного грунта в Воронежской области / М. А. Шкварук, Л. А. Запорожцева // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. – 2024. – № 6. – С. 158–164. – EDN CBEBGC.

11. Анализ показателей обеспеченности овощной продукцией Приморского края / А. Е. Некрасов, М. В. Палагина, Л. А. Текутьева, В. Д. Бочарова // Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление. – 2021. – № 3 (99). – С. 88–98. – DOI 10.24866/2311-2271/2021-3/88-98. – EDN NZMRQE.

12. Винокурова, М. В. Оценка обеспечения продовольственной безопасности в Иркутской области / М. В. Винокурова, З. Е. Жданов // Журнал монетарной экономики и менеджмента. – 2025. – № 5. – С. 102–111. – DOI 10.26118/2782-4586.2025.78.53.071. – EDN ABLZJE.

13. Врублевская, В. В. Самообеспеченность населения Иркутской области картофелем и овощами / В. В. Врублевская // Комплексное развитие территорий в условиях цифровой трансформации : ма- териалы международной научно-практической конференции, посвящённой 60-летию института эко- номики, управления и прикладной информатики, Иркутск, 13–14 марта 2025 г. – Иркутск : Иркутский государственный аграрный университет им. А. А. Ежевского, 2025. – С. 135–140. – EDN VSYDQY.

14. Сельское хозяйство, охота и лесное хозяйство / Иркутскстат // Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Иркутской области : [официальный сайт]. – URL: https://38.rosstat.gov.ru/folder/170307 (дата обращения: 02.01.2026).

15. О балансах продовольственных ресурсов / Иркутскстат // Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Иркутской области : [официальный сайт]. – URL https://38.rosstat.gov.ru/new/document/220317 (дата обращения: 02.01.2026)

16. Об утверждении Рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания : приказ Министерства здравоохранения РФ от 19 августа 2016 г. № 614 : с изм. и доп. от 30 декабря 2022 г. // СПС КонсультантПлюс : [сайт]. – URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_204200/ (дата обращения: 01.02.2026).