ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГЕНОФОНДА СЫЧЕВСКОЙ ПОРОДЫ ДЛЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СИММЕНТАЛЬСКОГО СКОТА МОЛОЧНОГО НАПРАВЛЕНИЯ В СИБИРИ

Отражены результаты исследований истории создания сибирского зонального типа крупного рогатого скота симментальской породы. Установлено, что в его формировании ведущую роль сыграл симментальский скот Смоленской области, который в 1950 г. был зарегистрирован в  качестве сычевской породы. Использовались также быки швейцарской, немецкой и австрийской селекции. Начиная с середины 80-х гг. ХХ в. с целью повышения молочной продуктивности и пригодности к  промышленной технологии сибирские стада симменталов активно скрещивали с быками голштинской породы (красно-пестрой масти), а с начала ХХI в. широко используются производители австрийского и немецкого происхождения, что привело к значительному повышению молочной продуктивности, качественных показателей молока и живой массы животных. В результате в  настоящее время отечественные линии в симментальских стадах Сибири практически не встречаются. Соответственно, отчасти были утеряны ценные приспособительные качества, необходимые для ведения молочного скотоводства в районах с экстремальными природно-климатическими условиями. Значительная часть коров стала уклоняться в сторону мясомолочного типа, что отрицательно сказалось на молочной продуктивности. В настоящее время генофонд отечественного симментала желательного молочного и молочно-мясного типа сохранился только в виде сычевской породы в  Смоленской, Тверской и Калужской областях. Представлены данные о современном состоянии численности поголовья, генеалогической структуры и продуктивных показателях сычевской породы. Сычевская порода превосходит симментальскую по массовой доле жира и белка в молоке, выходу телят, продолжительности сухостойного периода, выходу мяса от коровы, количеству нетелей для племпродажи в расчете на 1 корову, что обеспечивает ей более высокий рейтинг эффективности использования. Обоснована целесообразность использования быков сычевской породы для селекционноплеменной работы со стадами симменталов в районах с экстремальными природно-климатическими условиями в хозяйствах с низкой кормообеспеченностью, специализирующихся на производстве молока.

1. Карзаева Н.Н., Соловьева О.И., Воронина А.Ю. Взаимосвязь национальной продовольственной безопасности и экономической безопасности хозяйств молочного скотоводства // Современные технологии в науке и образовании – СТНО-2021: сб. тр. IV Междунар. науч.-техн. форума: в 10 т. Рязань, 3–5 марта 2021 г. – Рязань: Рязан. гос. радиотехн. ун-т им. В.Ф. Уткина, 2021. – С. 99–102.

2. Солошенко В.А. Итоги и перспективы развития животноводства Сибири // Мясное скотоводство на засушливых территориях юга Средней Сибири: современное состояние и перспективы развития: материалы Межрегион. науч.-практ. конф. с междунар. участием, Абакан, 2–4 декабря 2015 г. / НИИ аграр. проблем Хакасии. – Абакан: Хакас. гос. ун-т им. Н.Ф. Катанова, 2017. – С. 4–12.

3. Игнатьева Л.П., Сермягин А.А. Влияние родственных зарубежных племенных ресурсов на российскую популяцию симментальской породы // Повышение конкурентоспособности животноводства и задачи кадрового обеспечения: материалы XXVI Междунар. науч.-практ. конф., пос. Быково, Московская обл., 7 июля 2020 г. – 2020. – С. 66–72.

4. Громова Т.В., Камардина И.А. Оценка эффективности селекционных мероприятий по совершенствованию крупного рогатого скота симментальской породы в Алтайском крае // Вестн. Алт. гос. аграр. ун-та. – 2021. – № 11 (205). – С. 51–55.

5. Яранцева С.Б. Влияние величины удоя первотелок симментальской породы за первую лактацию на молочную продуктивность коров в полновозрастные лактации // Научное обеспечение животноводства Сибири: материалы VI Междунар. науч.-практ. конф., Красноярск, 19–20 мая 2022 г. / ФИЦ Краснояр. науч. центр СО РАН. – 2022. – С. 373–377.

6. Свяженина М.А. Симментальский скот Тюменской области// Известия Оренбургского государственного аграрного университета. – 2020. – № 4 (84). – С. 282–286.

7. Никитина М.М., Виль Л.Г. Молочная продуктивность и воспроизводительные качества дочерей симментальских быков австрийской и немецкой селекции в Хакасии // Молочное и мясное скотоводство. – 2020. – № 3. – С. 16–20.

8. Шкуратова Г.М., Хамируев Т.Н., Партилхаева Т.Л. Продуктивные качества первотелок симментальской породы разной селекции в условиях резко континентального климата // Молочное и мясное скотоводство. – 2016. – № 8. – С. 10–12.

9. Чугунов А.В., Захарова Л.Н. Завозной молочный скот в Республике Саха (Якутия) // Академический вестник Якутской государственной сельскохозяйственной академии. – 2020. – № 3 (8). – С. 5–9.

10. Черкашина А.Г., Калининский Р.Г. Реализация молочной продуктивности симменталов в условиях Якутии // Молочное и мясное скотоводство. – 2020. – № 7. – С. 52–56.

11. Сазонов Н.Н., Третьяков И.С. Адаптационные способности коров симментальской породы австрийской селекции в условиях Центральной Якутии// Вестник Северо-Восточного федерального университета им. М.К. Аммосова. – 2013. – Т. 10, № 2. – С. 26–31.

12. Сермягин А.А. Влияние быков симментальской породы разной селекции на хозяйственнобиологические признаки потомства: автореф. дис. … канд. с.-х наук. – Дубровицы, 2011. – 17 с.

13. Сивкин Н.В., Стрекозов Н.И., Чинаров В.И. Совершенствование стад скота симментальской породы по молочной и мясной продуктивности// Молочное и мясное скотоводство. – 2020. – № 2. – С. 16–19.

14. Кузнецов А.В. Специфические генетические аномалии молочных симменталов австрийской селекции // Молочное и мясное скотоводство. – 2016. – № 8. – С. 2–5.

15. Диагностика гаплотипа FH4 у крупного рогатого скота симментальской породы с использованием системы ПЦР в реальном времени / А.А. Зимина, Н.В. Бардуков, М.С. Форнара, О.В. Костюнина // Вестник КрасГАУ. – 2020. – № 11 (164). – С. 138–144.

16. Спивак М.Г. Повышение продуктивности скота палево-пестрых пород. – М.: Россельхозиздат, 1983. – 190 с.

17. Сельцов В.И., Сермягин А.А., Сивкин Н.В. Совершенствование племенной работы и генеалогической структуры симментальской породы отечественной и импортной селекции: метод. указания. – 2-е изд. – Дубровицы, 2013. – 71 с.

18. Егоров В.Ф., Бабушкин В.А., Сушков В.С. Оценка быков по продуктивности дочерей, разводимых в разных условиях среды // Достижения науки и техники АПК. – 2012. – № 12. – С. 56–58.

19. Лебедько Е.Я. Факторы повышения долголетнего продуктивного использования молочных коров. – Брянск: Изд-во БГСХА, 2003. – 160 с.

20. Пояснительная записка к публикации недостатков экстерьера [Электронный ресурс]. – URL: https://www.lfl.bayern.de/itz/rind/025658/index.php (дата обращения: 26.12.2022).

21. Сельскохозяйственная микроперепись 2021 года. Предварительные итоги по крестьянским (фермерским) хозяйствам и индивидуальным предпринимателям [Электронный ресурс]. – URL:https://rosstat.gov.ru/storage/mediabank/SXMP_2021_predv_KFH_IP.pdf (дата обращения: 27.12.2022)

22. Терновых К.С., Коробков Е.В. Мясное скотоводство России: состояние и ориентиры развития // Московский экономический журнал. – 2020. – № 2. – С. 25.

23. Николаев А.А. Как Сибирь в начале ХХ в. оказалась в центре мировой торговли маслом // ЭКО. – 2016. – № 6 (504). – С. 36–49.

24. Мусина О.Н. Тенденции развития направления «молочные продукты для здорового питания» // Переработка молока. – 2016. – № 4 (198). – С. 18–20.

25. Стандарты коров симментальской породы в Австрии [Электронный ресурс]. – URL: https://www.rinderzucht.at/rinderrasse/fleckvieh.html (дата обращения: 21.12.2022).

26. Племенные и продуктивные качества коров симментальской породы ТОО «Галицкое» Павлодарской области / Р.Б. Абельдинов, Т.К. Бексеитов, Т.Ш. Асанбаев, А.А. Темиржанова // Аграрная наука – сельскому хозяйству: материалы XVI Междунар. науч.-практ. конф. / Алт. гос. агр. ун-т. – Барнаул, 2021. – С. 55–59.

27. Нормы потребностей молочного скота и свиней в питательных веществах: посвящ. 100-летию со дня рождения академика Алексея Петровича Калашникова (1918–2010) / Р.В. Некрасов, А.В. Головин, Е.А. Махаев [и др.]; ФНЦ животноводства – ВИЖ им. ак. Л.К. Эрнста. – М.: РАН, 2018. – 290 с.

28. Структура симментальской породы разного экогенеза по генам липидного обмена / Г.М. Гончаренко, Н.Б. Гришина, О.В. Плахина [и др.] // Актуальные проблемы сельского хозяйства горных территорий: материалы VI-й Междунар. науч.-практ. конф. – Горно-Алтайск, 2017. – С. 138– 140.

29. Петкевич Н.С. Совершенствование внутрипородной структуры сычевской и бурой швицкой пород крупного рогатого скота: дис. … д-ра с.-х. наук. – Смоленск, 2005. – 331 с.

30. Комарова Е.А. Пути повышения белковомолочности сычевского скота с использованием генетических маркеров: автореф. дис. … канд. с.-х наук. – Дубровицы, 1995. – 24 с.

31. АО Смоленское по племенной работе [Электронный ресурс]. – URL: https://plemsmol.ru (дата обращения: 13.01.2023).

32. Разведение сычевской породы на территории Российской Федерации / Г.А. Шаркаева, Т.В. Богданова, Н.В. Солдатова [и др.] // Теория и практика современной науки. – 2018. – № 10 (40). – С. 443–446.

33. Чинаров В.И. Оценка конкурентоспособности молочных пород крупного рогатого скота // Достижения науки и техники АПК. – 2018. – Т. 32, № 10. – С. 74–78.

34. Кугелев И.М. Технологические свойства молока коров сычевской и швицкой пород // Зоотехния. – 2001. – № 4. – С. 19– 21.

35. Редькина Е.В., Чаргеишвили С.В. Состояние и молочная продуктивность племенной базы сычёвской породы крупного рогатого скота // Инновационные технологии в АПК: проблемы и перспективы: материалы Междунар. науч.-практ. конф. – Тверь, 12–14 окт. 2021 г. – Тверь: Изд-во Тверской ГСХА, 2021. – С. 175–177.

36. Татуева О.В., Прищеп Е.А. Оценка экстерьера коров сычевской породы // Национальная Ассоциация Ученых. – 2015. – № 9–3 (14). – С. 157–160.

37. Костин А.А., Татуева О.В., Кольцов Д.Н. Экстерьер коров сычевской породы ООО «Балтутино» // Сб. науч. тр. Ставропол. НИИ животноводства и кормопроизводства. – 2014. – Т. 3, № 7. – С. 226–229.

38. Татуева О.В., Кольцов Д.Н. Продуктивно-производственные типы коров сычевской породы // Аграрный научный журнал. – 2022. – № 6. – С. 69–75.

39. Марзанова С.Н., Девришов Д.А., Марзанов Н.С. Разработка метода ДНК-диагностики генотипов и аллелей в локусе каппа-казеина [CSN3] и их геногеографический анализ у коров молочных пород // Ветеринарный врач. – 2021. – № 4. – С. 36–43.

40. Генетические варианты K-казеина и сыропригодность молока коров разных пород Западной Сибири / Г.М. Гончаренко, Н.М. Рудишина, Т.С. Горячева [и др.] // Аграрная наука, образование, производство: актуальные вопросы: сб. тр. всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием, Томск, 24 апр. 2014 г. – Томск: НГАУ, 2014. – С. 25–28.

41. Эрнст Л.К., Прохоренко П.Н. Стратегия генетического совершенствования крупного рогатого скота России // Зоотехния. – 1997. – № 11. – С. 2–7.

42. Кибкало Л., Сидорова Н. Молочная продуктивность симменталов разных внутрипородных типов // Молочное и мясное скотоводство. – 2003. – № 1. – С. 25.

43. Шевхужев А.Ф., Смакуев Д.Р. Молочная продуктивность коров симментальской породы различных внутрипородных типов // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. – 2015. – № 40. – С. 66–71.

44. Использование внутрипородных производственных типов симментальского скота в селекционной работе по созданию высокопродуктивных стад / Е.И. Анисимова, П.С. Катмаков, А.В. Бушов, А.А. Роон // Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения: материалы XII Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 160-летию со дня рождения П.А. Столыпина, Ульяновск, 14–15 апр. 2022 г. – Ульяновск: Ульянов. гос. агр. ун-т им. П.А. Столыпина, 2022. – С. 399–405.

45. Шумакова Н.О., Кибкало Л.И. Оценка молочной продуктивности симментальских коров разных производственных типов // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. – 2022. – № 5. – С. 153–158.

46. Шумейко Н.Н. Эффективность использования отечественных пород крупного рогатого скота молочного направления продуктивности // Экономика сельского хозяйства России. – 2018. – № 7. – С. 58–65.