СТРЕСС-УСТОЙЧИВОСТЬ ЧИСТОПОРОДНЫХ И ПОМЕСНЫХ СВИНЕЙ РАЗНЫХ ПОРОДНЫХ СОЧЕТАНИЙ

   Приведены результаты экспериментальных исследований по изучению стресс-устойчивости свиней новой созданной в ООО Сапфир селекционной группы (СГ ) при чистопородном разведении и их помесей в двух- и трехпородных сочетаниях с хряками ландрас (Л) и дюрок (Д) в условиях промышленной технологии хозяйств в Сибири. Оценка стресс-устойчивости поросят разных породных групп проведена двумя способами - по методу «кризиса отъёма» и по уровню кортизола в крови. Наиболее стресс-чувствительными оказались трехпородные поросята-отъёмыши (СГхЛ)хД. Стресс-устойчивость поросят, оказала влияние на их рост в период выращивания, в течение которого стресс-устойчивые животные всех породных сочетаний имели более высокий среднесуточный прирост, чем стресс-чувствительные (Р< 0,001). Стресс-устойчивые животные СГ показали за период откорма среднесуточный прирост 547,5 г и достоверно превосходили стресс-чувствительных – 461,4 г (Р < 0,01), двухпородных – 455,9 и 404,7 и трехпородных – 451,8 и 419,2 г соответственно. Статистическое достоверное превосходство показателей среднесуточных приростов наблюдалось у всего чистопородного молодняка СГ (543 г) в сравнении с двухпородными (447) и трехпордными (402), т. е. - на 17,8 и 26 % при Р < 0,001. Обнаружено, что у стресс-чувствительных свиней чаще встречается генотип ЕАAcp/-, чем ЕАA-/- (0,71 ± 0,07 против 0,48 ± 0,09). Стресс-устойчивые свинки группы СГ с генотипами групп крови ЕАЕ edg/edf отличались повышенной интенсивностью роста и имели достоверное превосходство над стресс-чувствительными. Считаем, что эти генотипы можно принять в качестве предварительных кандидатов в генетические маркёры стресс-устойчивости. Уровень кортизола крови оказался не связанным со стресс-устойчивостью, определённой методом «кризиса отъёма». Это касается всех изучаемых сочетаний пород, как в отдельности, так и в целом.

1. Бекенёв В. А. Технология разведения и содержания свиней: учеб. пособие / В. А. Бекенёв. – СПб.: Лань, 2012. – 416 с.

2. Близнецов А. В. Стрессустойчивость пород свиней канадской селекции / А. В. Близнецов, И. Ю. Долматова, Р. Ф. Каримова // Перспективное свиноводство – теория и практика. – 2011. – № 1. – С. 7-10.

3. Черекаева Е. А. Откомочные и мясные качества свиней разных генотипов по гену RYR1 / Е. А. Черекаева // Свиноводство. − 2011. – № 5. – С. 14-17.

4. Лисицын А. Б. Актуальные направления развития мировой науки о мясе / А. Б. Лисицын // Научное обеспечение инновационных процессов в мясоперерабатывающей отрасли: сб. докл. – 2005. – Т. 1. – С. 3-10.

5. Махаев Е. А. Интенсивность прироста и качество туш // Животноводство России / Е. А. Махаев. – 2008. – № 4. – С. 31-32.

6. Дементьева Т. А. Определение устойчивости свиней к стрессу / Т. А. Дементьева // Свиноводство. – 1996. – № 4. – С. 29-30.

7. Храмешкина С. В. Продуктивность и технологические свойства мяса свиней французской селекции с разной стрессвосприимчивостью: автореф. дис…. канд. биол. наук / С. В. Храмешкина. – М., 2010. – 19 с.

8. Кабанов В. Д. Воспроизводительные качества свиноматок канадской селекции пород йоркшир, ландрас, дюрок и их помесей / В. Д. Кабанов, И. В. Титов // Свиноводство. – 2011. – № 5. – С. 8-9.

9. Коваленко В. А. Способ прогноза откормочных качеств свиней в раннем возрасте / В. А. Коваленко, В. А. Иванов, В. И. Задырко // Генетика, разведение и селекция свиней. – М.: Колос, 1988. – С. 14-20.

10. Тест-система ИФА ЗАО «Вектор-Бест». Набор реагентов для иммуноферментного определения концентрации кортизола в сыворотки крови (КОРТИЗОЛ-ИФА-БЕСТ) по ТУ9398-256-23548172-2010: нструкции производителя. Регистрационное удостоверение № ФСР 2011/10231, 03. 03. 2011.

11. Тихонов В. Н. Изучение групп крови животных / В. Н. Тихонов. – Новосибирск: Наука. Сиб. отд-ние, 1965. – 64 с.

12. Особенности свиней разных пород Сибири / В. А. Бекенев [и др.] // Журнал биоинформатики и геномики. – 2021. – № 2 (16). – С. 1-14.