ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ РЕШЕНИЕ МЯСНОЙ ФЕРМЫ С РАВНОМЕРНОЙ В ТЕЧЕНИЕ ГОДА ПОСТАВКОЙ ТЕЛЯТИНЫ

Представлено технологическое решение мясной фермы на 1000 коров маточного стада при трехтуровом отёле коров. Первый тур планируется в январе – марте, второй тур – в мае – июле и третий – с сентября по ноябрь. Целью разработки является обеспечение регулярного в течение года производства говядины, получаемой от убоя 6–7-месячных бычков и 8–9-месячных телочек, выращиваемых на подсосе под коровами-матерями до живой массы 170–216 кг. Среднесуточный прирост бычков – 800, телок – 700 г. Ежемесячная поставка мяса будет достигать 62,4 ц, в среднем по 2 ц в день. Расчётный уровень рентабельности – 30,6%. Предложены новые конструктивные и планировочные решения производственных зданий. Определены параметры кормовой зоны фермы и потребность во внутрифермском оборудовании. При разработке генерального плана фермы выделены следующие основные зоны: производственного назначения, хранения и приготовления кормов, подсобно-производственная. Для использования беспривязного содержания животных конструктивная схема зданий выбрана без внутренних опор. Содержание коров с телятами в зимний период беспривязное на глубокой несменяемой подстилке. В отличие от молодняка сдача взрослых животных на мясо проходит в сентябре – октябре. Для механизации производственных процессов предусмотрены два миксера, комбикормовый мини-цех, автопоилки, шариковые поилки с электроподогревом, водораздатчик, измельчитель рулонов соломы, станок для обработки животных дезинфицирующим раствором.

1. Махаринец Г.Г. Инновации в технологиях мясного скотоводства // Вестник Донского государственного аграрного университета. – 2012. – № 1 (3). – С. 28–31.

2. Дегтерев Г.П. Инновационные технологии в мясном скотоводстве // Мясная индустрия. – 2014. – № 1. – С. 14–17.

3. Усманова Е.Н., Кузякина Л.И. Опыт разведения мясного скота в штате Виргиния (США) // Молочное и мясное скотоводство. – 2017. – № 6. – С. 18–21.

4. Сёмин А.Н., Карпов В.К., Лылов А.С. Фермерская кооперация в отрасли мясного скотоводства: проблемы инновационного развития в сельских территориях // Агропродовольственная политика России. 2013. – № 7 (19). – С. 52–56.

5. Мирошников С.А. Мясное скотоводство – основа интеграции стран // ЕАЭС Farm Animals. – 2015. – № 3. – С. 64–65.

6. Левахин В.И. Технология мясного скотоводства // Молочное и мясное скотоводство. – 2011. – № 1. – С. 31–35.

7. Основы технологии мясного скотоводства: метод. рекомендации / В.И.Левахин, М.М.Поберухин, А.В. Харламов, Е.А. Ажмулдинов, М.Г. Титов, Р.Г. Исхаков // Вестник мясного скотоводства. – 2015. – № 1 (89). – С. 121–129.

8. Легошин Г.П. Эффективность инноваций в технологии, репродукции, разведении и менеджменте в крупномасштабном проекте по мясному скотоводству Брянской мясной компании / Г.П. Легошин, Д.В. Моисеенко, В.Ю. Самойлов, Е.Г. Альбокринов // Достижения науки и техники АПК. – 2015. – Т. 29, № 7. – С. 74–76.

9. Смирнова В.В., Сафронов С.Л. Оценка технологий производства говядины в молочном и мясном скотоводстве // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. – 2016. – № 43. – С. 113–117.

10. Ажмулдинов Е.А. Ресурсосберегающая технология выращивания и откорма молодняка при производстве говядины на промышленной основе // Вестник мясного скотоводства. – 2017. – № 4 (100). – С. 118–123.

11. Тараторкин В.М., Самарханов Т.Г., Тарасеев В.П. Совершенствование технологии мясного скотоводства на базе фидлота крестьянского (фермерского) хозяйства в условиях Южного Урала // Эффективное животноводство. – 2020. – № 1 (158). – С. 48–50.

12. Козенко З.Н., Недзиев И.А., Козенко К.Ю. Повышение эффективности использования сельскохозяйственных угодий в мясном скотоводстве по технологии вольного содержания // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. – 2017. – № 4 (48). – С. 266–271.

13. Шалаева А.Л., Козлова Е.И. Ресурсосберегающие технологии как основа повышения эффективности мясного скотоводства Кировской области // Казанская наука. – 2010. – № 2. – С. 272–275.

14. Урынбаева Г.Н., Панин В.А. Инновационные технологии в мясном скотоводстве – основа увеличения производства говядины // Вестник мясного скотоводства. – 2010. – Т. 4, № 63. – С. 7–14.

15. Кодзокова З.Л. Влияние разной технологии выращивания на мясные качества симментальского молодняка // Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. – 2015. – Т. 1, № 8. – С. 140–143.

16. Крамина Т.А. Вопросы архитектурного проектирования агропромышленных предприятий // Известия Казанского государственного архитектурно-строительного университета. – 2010. – № 1 (13). – С. 67–72.

17. Сравнительный анализ различных объёмно- планировочных и конструктивных решений молочно-товарных ферм / В.Н. Тимошенко, А.А. Музыка, А.А. Москалев, С.А. Кирикович, М.В. Тимошенко // Современное состояние, перспективы развития молочного животноводства и переработки сельскохозяйственной продукции: материалы междунар. науч.-практ. конф. / Ом. гос. аграр. ун-т им. П.А. Столыпина, Ин-т междунар. образования. – 2016. – С. 141–143.

18. Влияние технико-технологических решений на формирование среды обитания коров в условиях ферм и комплексов / В.Н. Тимошенко, А.А. Музыка, А.А. Москалёв, С.А. Кирикович, Н.Н. Шматко, Л.Н. Шейграцова, М.П. Пучка, М.В. Тимошенко // Зоотехническая наука Беларуси. – 2017. – Т. 52, № 2. – С. 216–223.

19. Влияние проектно-технологических решений молочного комплекса на изменчивость хозяйственно полезных признаков коров/ А.А. Алексеев, М.В. Абрамова, М.С. Барышева, Л.Ю. Герасимова // АгроЗооТехника. – 2019. – Т. 2, № 2. – С. 6.

20. Пат. 2703829 Российская Федерация, МПК А01К 67/00 (2006.01). Способ производства диетической говядины / Борисов Н.В., Инербаев Б.О.; патентообладатель ФГБНУ СФНЦА РАН. – № 2018121002; заявл. 06.06.2018: опубл. 22.10.2019, Бюл. № 30.

21. Методические рекомендации по технологическому проектированию ферм и комплексов крупного рогатого скота. РД-АПК 1.10.01.01–18 МСХ РФ [Электронный ресурс] – М., 2018. – Режим доступа http://docs.cntd.ru/document/1200097957 (дата обращения: 12.09.2020).

22. Генеральные планы сельскохозяйственных предприятий. Свод правил. СП 44.13330.2011. Актуализированная редакция СНиП II-97–76* (утв. Приказом Минрегиона РФ от 27.12.2010 № 788) [Электронный ресурс] – М., 2011. – Режим доступа http://docs.cntd.ru/document/1200084087 (дата обращения: 22.08.2020).

23. Ветеринарные правила содержания крупного рогатого скота в целях воспроизводства, выращивания, реализации, получения продуктов животноводства: Приказ Минсельхоза России от 13. 12. 2016 № 551.

24. Рекомендации по инфракрасному обогреву молодняка сельскохозяйственных животных и птиц. – М.: Колос, 1979. – 26 с.