Для цитирования:

Макарова Н.В., Воронина М.С. ИССЛЕДОВАНИЕ ОКИСЛИТЕЛЬНОЙ СТАБИЛЬНОСТИ НЕСКОЛЬКИХ ВИДОВ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРАХ. Инновации и продовольственная безопасность. 2019;(3):82-90. https://doi.org/10.31677/2311-0651-2019-25-3-82-90

For citation:

Makarova N.V., Voronina M.S. STUDY OF THE OXIDATIVE STABILITY OF SEVERAL TYPES OF VEGETABLE OILS WITH DIFFERENT TECHNOLOGICAL PARAMETERS. Innovations and Food Safety. 2019;(3):82-90. (In Russ.) https://doi.org/10.31677/2311-0651-2019-25-3-82-90