Для цитирования:

Коршунова В.В., Тарабанова Е.В., Лисиченок О.В., Андриянова У.И. Перспективное использование овощного сырья для производства продуктов функциональной направленности. Инновации и продовольственная безопасность. 2026;(1):23-32. https://doi.org/10.31677/2311-0651-2026-14-1-23-32

For citation:

Korshunova V.V., Tarabanova E.V., Lisichenok О.V., Andriyanova U.I. Promising use of vegetable raw materials for the production of functional products. Innovations and Food Safety. 2026;(1):23-32. (In Russ.) https://doi.org/10.31677/2311-0651-2026-14-1-23-32