Современное состояние и проблемы экспорта натурального российского мёда

Дано определение меда и современных продуктов пчеловодства. Представлены основные качественные характеристики продуктов пчеловодства, применяемые в разных странах мира и в России. Показаны слагаемые высокого качества российского мёда, основанного как на природных характеристиках сырья, так и на применении традиционных технологий, используемых в регионах России. Рассматривается современное состояние производства и экспорта мёда в регионах мира и странах – лидерах по объемам производства, потребления и торговли. Предложена классификация соответствия сортов меда по доминирующим растениям-медоносам и стран-производителей данных сортов. Показана роль и доля пчеловодства в аграрном секторе экономики России. Рассмотрены региональные особенности пчеловодства. Проведен анализ географических особенностей распределения производства мёда по федеральным округам России и структуры производства меда в различных субъектах Федерации. Описаны конкурентные преимущества российского мёда. Проанализированы российские регионы – лидеры по объёмам производства, потребления и торговли данной продукцией. Проведен анализ современной нормативно-правовой базы, регулирующей современное пчеловодство на федеральном и региональном уровнях. Исследованы экспорт российского меда и продуктов пчеловодства, его структура, а также импорт в Россию продуктов пчеловодства. Приведены экономические показатели, связанные с пчеловодством и торговлей продуктами пчеловодства (доходы субъектов Федерации и доходы на душу населения в данных субъектах). Проведен анализ влияния международной торговли продуктами пчеловодства на экономическую безопасность России. Проведён анализ основных барьеров, сдерживающих развитие экспорта продукции пчеловодства на современном этапе. Предложены меры по повышению конкурентоспособности российской продукции на международном рынке.

1. Харитонова М. Н., Лапынина Е. П. Влияние временных факторов на содержание в меде макро‑ и микроэлементов // Пчеловодство: [электронный журнал]. – 2017. – № 10. – С. 50–52. – URL: https://beejournal.ru/produkty-pchelovodstva/med/3094-vliyanie-vremennykh-faktorov-na-soderzhanie-v-mede-makro-i-mikroelementov (дата обращения: 06.06.2025).

2. Honey Market Size, Share & Industry Analysis, By Type (Alfalfa, Buckwheat, Wildflower, Clover, Acacia, and Others), By Application (Food & Beverages, Personal Care & Cosmetics, Pharmaceuticals, and Others), By Packaging (Glass Jar, Bottle, Tub, Tube, and Others), and Regional Forecast, 2024–2032 [Electronic resource]: Fortune Business Insights. – URL: https://www.fortunebusinessinsights.com/industry-reports/honey-market-100551/ (date of treatment: 24.05.2025).

3. Сорта меда, известные в России // Добрый пасечник: [сайт]. – URL: https://www.dobryj‑pasechnik.ru/public/raznoe/291.html?srsltid=AfmBOoojo_3WOfUqs5DKqqyznXMobUOm09_UM3fyBxFszB5jt7Iavppn (дата обращения: 25.06.2025).

4. О мёде в рационе питания: пресс‑релиз от 25 октября 2021 года // Управление Роспотребнадзора по Республике Алтай: официальный сайт. – URL: https://04.rospotrebnadzor.ru/index.php/press-center/press-reliz/15480 (дата обращения: 25.04.2025).

5. Fernandes F. Mānuka Honey: New Zealand’s Sweet Success in the Global Honey Trade [Electronic re‑ source]. – URL: https://www.visualcapitalist.com/cp/manuka-honey-global-trade/ (date of treatment: 06.06.2025).

6. Особенности мировой торговли медом // Мир пчеловодства: информационный портал. – URL: https://www.apiworld.ru/1364892702.html (дата обращения 06.06.2025).

7. Савеленко В. В. Для развития донского пчеловодства должна быть разработана программа господдержки отрасли // Законодательное собрание Ростовской области: официальный сайт. – URL: https://zsro.ru/sobytiya/novosti/99784/?ysclid=mda1w48fy2232794542 (дата обращения: 25.06.2025).

8. Регионы России. Социально‑экономические показатели. 2024: стат. сб. // Росстат: официальный сайт. – 1081 с. – URL: https://rosstat.gov.ru/folder/210/document/13204 (дата обращения: 25.06.2025).

9. Обзор и анализ рынка меда: краткий обзор исследования / Ивестиционно‑аналитическая группа ПКР // ПКР: [сайт]. – URL: https://prcs.ru/analytics-article/rynok-meda/?ysclid=m8u4ppikpf731193734 (дата обращения: 03.03.2025).

10. Пономарёв А. Мировой рынок меда в цифрах в 2021 году // Мир пчеловодства: информационный портал. – URL: https://www.apiworld.ru/1653908814.html#:~:text=Россия%20в%202021%20году%20импортировала,долл (дата обращения: 03.03.2025).

11. Пономарёв А. Россия на мировом рынке меда в 2022 году // Мир пчеловодства: информационный портал. – URL: https://www.apiworld.ru/1684944963.html (дата обращения: 03.03.2025).

12. В 2024 году Россия экспортировала более 5 тыс. тонн меда / Федеральный центр развития экспорта продукции АПК Минсельхоза России // Агроэкспорт: [сайт]. – URL: https://aemcx.ru/2025/04/17/v-2024-godu-rossiya-ek0sportirovala-bolee-5-tys-tonn-meda/?ysclid=ma34ppk8ii985377362 (дата обращения: 25.04.2025).

13. Количество пчелосемей сократилось на 500 тыс. за 10 лет [Электронный ресурс] / Минсельхоз России // Поле.РФ: площадка для аграриев. – URL: https://xn-e1alid.xn-p1ai/journal/publication/kolichestvo-pchelosemeiy-sokratilos-na-500-tys-za-10-let (дата обращения: 25.06.2025).

14. В 2022–2024 гг. производство мёда в России сократилось на 5 %: с 67 до 64 тыс. т [Электронный ресурс] // BusinesStat: готовые обзоры рынков. – URL: https://businesstat.ru/news/honey/ (дата обращения: 25.04.2025).

15. Смоленцева Е. В. Российский рынок меда в региональном аспекте [Электронный ресурс] // Московский экономический журнал. – 2019. – № 5. – URL: https://cyberleninka.ru/article/n/rossiyskiy-rynok-meda-v-regionalnom-aspekte (дата обращения: 01.06.2025).

16. Об утверждении комплексной программы «Развитие пчеловодства в Республике Башкортостан на 2019–2030 годы»: постановление Правительства Республики Башкортостан от 24 июня 2019 г. № 375 // Электронный фонд правовых и нормативно‑технических документов. – URL: https://docs.cntd.ru/document/553377818?ysclid=md9uqbhn2g243772287 (дата обращения: 25.06.2025).

17. Об утверждении ведомственной целевой программы «Развитие пчеловодства в Алтайском крае» на 2017–2019 годы: приказ Главного управления сельского хозяйства Алтайского края от 8 сентября 2016 г. № 77 // Главбух: сайт журнала. – URL: https://www.glavbukh.ru/npd/edoc/81_6247405?ysclid=md9w5ob2d9409050874 (дата обращения: 25.06.2025).

18. В Алтайском крае проведут всероссийский апифорум // Управление Алтайского края по пищевой, перерабатывающей фармацевтической промышленности и биотехнологиям: [официальный сайт]. – URL: https://upp.alregn.ru/info/26233/ (дата обращения: 25.06.2025).

19. О регулировании отдельных отношений в сфере пчеловодства в воронежской области и о признании утратившими силу отдельных законодательных актов (положений законодательных актов) Воронежской области [Электронный ресурс]: Закон Воронежской области от 5 марта 2021 г. № 8‑оз // Любительское пчеловодство: [сайт] – URL: https://www.pasechnikhome.ru/news/2021-03-23?ysclid=md9wj43q6t216401318 (дата обращения: 25.06.2025).

20. О регулировании отдельных вопросов в сфере развития пчеловодства в Республике Татарстан [Электронный ресурс]: Закон Республики Татарстан от 11 декабря 2021 г. № 94‑ЗРТ // Архив документов Республики Татарстан. – URL: https://tatarstan‑gov.ru/doc/79184 (дата обращения: 25.06.2025).

21. О внесении изменений в Закон Краснодарского края «О пчеловодстве»: Закон Краснодарского края от 05 мая 2019 г. № 4017‑КЗ // Официальный интернет‑портал правовой информации. – URL: http://publication.pravo.gov.ru/document/2300201905130023?ysclid=mdawvwo5p514234659 (дата обращения: 25.06.2025).

22. О пчеловодстве в Российской Федерации: Федеральный закон от 30 декабря 2020 г. № 490‑ФЗ (последняя редакция) 30 декабря 2020 г. № 490‑ФЗ // Справочная правовая системаКонсультантПлюс. – URL: https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_372651/ (дата обращения: 25.06.2025).

23. Калинникова Т. Б., Гатиятуллина А. Ф., Егорова А. В. Токсическое действие пестицидов на пчел: обзор // Российский журнал прикладной экологии. – 2021. – № 3 (27). – С. 50–57.

24. На Дону планируют разработать программу развития пчеловодства / Дон 24 | Новости Ростова и области // Яндекс Дзен. – URL: https://dzen.ru/a/Z1FxxX38gjzmS6PL?ysclid=mdavcrq39x788545981 (дата обращения: 25.06.2025).