Сортировать по:
| Выпуск | Название | |
| № 4 (2022) | ПРИМЕНЕНИЕ БИОТЕСТИРОВАНИЯ ДЛЯ ОЦЕНКИ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. Н. Сороколетов, С. Л. Гаптар, А. В. Бгатов | ||
| "... the duration of the productive period and the life of imago of a domestic fly (Musca domestica) in the diet ..." | ||
| № 1 (2025) | Использование альтернативного растительного сырья при производстве молочнокислых продуктов питания на основе растительных белков | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. А. Алексашина, В. А. Белозёрова | ||
| "... производстве продуктов питания функциональной направленности, с акцентом на применение соевых бобов ..." | ||
| № 4 (2020) | ИЗ ИСТОРИИ ФОРМИРОВАНИЯ СИСТЕМЫ ВЕТСАННАДЗОРА ЗА ПРОДУКТАМИ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. М. Авилов, В. В. Сочнев, А. А. Гусев, Н. В. Баркова, А. Г. Лучкин | ||
| "... Доступ к достаточному количеству безопасных и полноценных пищевых продуктов является важнейшим ..." | ||
| № 1 (2019) | Использование сибирской пчелиной обножки различных сроков сбора в биотехнологии кисло-молочных продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Л. А. Осинцева, К. А. Показанова | ||
| "... технологии получения и оценку характеристик кисло-молочного йогуртового продукта с сибирской пчелиной ..." | ||
| № 1 (2017) | АНАЛИЗ ВЛИЯНИЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ В РЕЦЕПТУРЕ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА МЯСНОЙ ГАСТРОНОМИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Плотников, О. В. Рявкин, О. Н. Сороколетов | ||
| № 3 (2024) | АНАЛИЗ СОРТОВ СОИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СОЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ш. А. Пфейфер, Ф. Я. Рудик, В. С. Куценкова, А. В. Банникова | ||
| "... о расширении ассортимента альтернативных растительных продуктов, не содержащих в своем составе ..." | ||
| № 3 (2018) | ИССЛЕДОВАНИЕ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ И БЕЗОПАСНОСТИ СУХИХ МОЛОЧНЫХ КОНСЕРВОВ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Макаева, К. О. Нагнибеда, Н. Л. Наумова | ||
| "... Сухие молочные продукты в нашей стране используются чрезвычайно широко и занимают значительное ..." | ||
| № 3 (2014) | ПОВЕДЕНЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КОЗ МОЛОЧНОГО НАПРАВЛЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ В УСЛОВИЯХ ЗАПАДНОЙ СИБИРИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Дегтяренко | ||
| "... интерес к молочному козоводству. Поголовье молочных коз в Новосибирской области за два года увеличилось на ..." | ||
| № 3 (2018) | ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ ПРИ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ НА ЯРМАРКАХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. В. Курмакаева, Ю. А. Козак, И. Г. Серегин, А. В. Сауткин | ||
| "... продуктов, молока и молочных продуктов, рыбы и рыбных продуктов, меда и растительных продуктов, а также ..." | ||
| № 4 (2019) | РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ ТВОРОГА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. Н. Гетманец, Н. Н. Ланцева | ||
| "... респондентов о возможности обогащения пищевых продуктов, в частности молочных продуктов, показали ..." | ||
| № 2 (2018) | ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ВЫСОКОБЕЛКОВЫЙ НАПИТОК С ГИДРОЛИЗАТОМ КАЗЕИНА И БЕЛКОВЫМИ ФРАКЦИЯМИ МОЛОЗИВА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Асафов, Н. Л. Танькова, Е. Л. Искакова | ||
| № 4 (2021) | ГИДРОЛИТИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫХ ФРАКЦИИ СОЕВЫХ СЕМЯН В РАСТВОРАХ С РАЗЛИЧНОЙ ИОННОЙ СИЛОЙ С ЦЕЛЬЮ ПОЛУЧЕНИЯ КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ БЕЛКОВО-ЖИРОВЫХ КОМПОЗИЦИЙ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. Л. Танькова, Е. Л. Искакова, В. А. Асафов | ||
| "... ) с заданными функциональными свойствами для использования в составе пищевых и кормовых продуктов, в ..." | ||
| № 3 (2018) | ВЛИЯНИЕ ФИТОЦЕНОЗА РАЗНЫХ ГОРНЫХ ПАСТБИЩ НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ, КАЧЕСТВО И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОКА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ж. Х. Жашуев | ||
| "... повышению молочной продуктивности, качества молока и молочных продуктов. Производство молока на горных ..." | ||
| № 2 (2024) | Совершенствование технологии производства шоколадных муссов с использованием альтернативных источников белка | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. А. Иванова, Е. В. Тарабанова, А. Р. Миронова | ||
| "... принята рецептура муссов на основе аквафабы фасоли с добавлением горького и молочного шоколада (образец 3). ..." | ||
| № 2 (2018) | КРИЗИС ТЕПЛООБМЕНА ПЕРВОГО РОДА В МОЛОЧНО-САХАРНЫХ СМЕСЯХ И СПОСОБЫ ЕГО УСТРАНЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Голубева, О. М. Грекова | ||
| "... гетерогенных пищевых смесей. В качестве объектов исследования выбраны молочно-сахарные смеси, используемые для ..." | ||
| № 1 (2015) | КОЗЛЯТИНА-ГРИЛЬ - ДИЕТИЧЕСКИЙ ПРОДУКТ ПИТАНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. В. Дегтяренко | ||
| № 3 (2022) | РОЛЬ ХВОИ КАК БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОГО ВЕЩЕСТВА РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ (ПАТЕНТНЫЙ ОБЗОР) | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. Н. Нициевская, Е. В. Бородай | ||
| № 1 (2015) | ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. И. Желтиков, Н. С. Уфимцева | ||
| "... Рассматривается проблема улучшения генетического потенциала в молочном скотоводстве на современном ..." | ||
| № 1 (2019) | Технологический аудит на молочных фермах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Д. В. Репьюк, К. В. Жучаев, В. С. Токарев | ||
| "... Технологический аудит молочных ферм Новосибирской области позволил выявить основные проблемы ..." | ||
| № 3 (2015) | Способ кормления СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. В. Бгатов, С. Л. Гаптар, О. Н. Сороколетов | ||
| "... , хвойная мука - 50-100, личинки синантропных мух - 20-50 г на голову в сутки. ..." | ||
| № 4 (2023) | Контроль безопасности мяса и мясных продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. В. Разумовская, Н. А. Лунева, О. В. Кроневальд | ||
| "... продовольственного сырья и пищевых продуктов является необходимым условием, определяющим здоровье населения и ..." | ||
| № 2 (2020) | Пестициды и микотоксины как источники угрозы безопасности пищевых продуктов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. А. Табанюхов, П. Н. Мирошников, В. А. Скрябин, К. В. Жучаев | ||
| "... Проблема отравлений продуктами питания и пищевых аллергий не теряет своей актуальности и до сих ..." | ||
| № 1 (2017) | ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА ВАКЦИНОПРОФИЛАКТИКИ НЕКРОБАКТЕРИОЗА МОЛОЧНОГО СКОТА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Самоловов, С. В. Лопатин | ||
| № 4 (2014) | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФИТОПРЕПАРАТА ЭМИНИУМА РЕГЕЛЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| К. С. Жарыкбасова, Б. А. Жетписбаев, А. Ш. Кыдырмолдина, Б. М. Силыбаева, С. Л. Гаптар | ||
| "... подтверждают целесообразность использования фитопрепарата эминиума Регеля для производства пищевых продуктов ..." | ||
| № 2 (2015) | ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ФУКНКЦИОНАЛЬНОГО ПРОДУКТА хлеба пшеничного с добавкой серебряного композита | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| О. А. Полунина, Д. А. Плотников | ||
| № 2 (2015) | УРОВЕНЬ ПОТРЕБЛЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЕМ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ: ИСТОРИКО-СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. М. Станчин | ||
| "... населения. Сравнение потребления продуктов питания осуществлено между населением, проживавшим в 1912-1913 гг ..." | ||
| № 1 (2019) | Технология производства мясного цельнокускового продукта с применением бактериальных препаратов | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. И. Машкина, Е. С. Степаненко | ||
| "... функциональных пищевых ингредиентов в составе рассола деликатесных мясных продуктов, что позволяет направленно ..." | ||
| № 3 (2022) | ПРИМЕНЕНИЕ МЕТОДА ПАРНОГО СРАВНЕНИЯ ДЛЯ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА МОРОЖЕНОГО | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Ю. Резниченко, Г. В. Гуринович, Н. В. Астахова, Ю. Д. Никифорова | ||
| "... The authors chose five samples of ice cream from different brands of domestic producers as objects ..." | ||
| № 4 (2019) | ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТОВ СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ В ФОРМИРОВАНИИ ПРОДУКТОВ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. Г. Причко, Н. В. Дрофичева | ||
| "... основных технологических принципов производства продуктов лечебно-профилактического назначения. Составлены ..." | ||
| № 4 (2023) | Цифровизация севооборота для устойчивого развития растениеводства Сибири | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. Е. Лаврищев, А. Ф. Петров, К. Е. Денисов, С. Д. Краснов, А. Е. Зверев | ||
| № 2 (2013) | ХРОМОТА - ОТРАЖЕНИЕ СИСТЕМНЫХ МЕТАБОЛИЧЕСКИХ БОЛЕЗНЕЙ МОЛОЧНОГО РОГАТОГО СКОТА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Самоловов, С. В. Лопатин | ||
| № 3 (2022) | УЛЬТРАЗВУКОВОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ НА СУСПЕНЗИЮ ПОДСОЛНЕЧНОГО ЖМЫХА И МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. К. Волончук, И. В. Науменко, Г. П. Чекрыга, А. И. Резепин | ||
| "... подсолнечного жмыха и молочной сыворотки с целью получения кормовой добавки повышенной ценности и безопасной для ..." | ||
| № 1 (2021) | О проблемах горного молочного скотоводства в «Cибирской Швейцарии» | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Ю. Заборских, С Я. Сыева | ||
| "... молочного скотоводства в странах Западной Европы и Горном Алтае. В связи с интенсификацией молочного ..." | ||
| № 3 (2017) | КОРМЛЕНИЕ ТЕЛЯТ В МОЛОЧНЫЙ ПЕРИОД С ПРИМЕНЕНИЕМ ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫХ ДОБАВОК | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. И. Машкина, Е. С. Степаненко | ||
| "... молочного периода имели живую массу 165,1 кг, они превосходили сверстников 2-й опытной и контрольной групп ..." | ||
| № 3 (2018) | КЛАССИФИКАЦИЯ И МЕХАНИЗМ ПАТОГЕНЕЗА БОЛЕЗНЕЙ КОПЫТЕЦ МОЛОЧНОГО КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Самоловов | ||
| "... Проведен анализ номенклатуры повреждений (болезней) копытец молочного крупного рогатого скота и на ..." | ||
| № 3 (2017) | ПРОБЛЕМЫ и перспективы развития молочного коневодства в УСЛОВИЯХ ЯКУТИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. И. Слепцов, В. А. Мачахтырова, А. П. Гоголева, Г. Н. Мачахтыров, Н. М. Черноградская | ||
| "... Изучены проблемы и перспективы развития молочного коневодства в условиях Якутии. ..." | ||
| № 4 (2024) | Методика определения эффективности использования робота-подталкивателя кормов на молочных фермах | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Г. Чернова, С. М. Баскаков, А. Г. Христенко, М. Н. Бабкин | ||
| "... технических устройств (роботов) по подталкиванию (пододвиганию) кормов на молочных фермах крупного рогатого ..." | ||
| № 3 (2022) | НЕКОТОРЫЕ ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ ГОРНЫХ РАЙОНОВ АЛТАЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Ю. Заборских | ||
| "... , milk productivity, reproduction rates, and economic longevity of Simmental cows of domestic and foreign ..." | ||
| № 1 (2019) | Изучение переваримость и усвояемость питательных веществ рациона лактирующих коров при скармливании адсорбента и антиоксиданта | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| З. В. Бурнацева, Р. Б. Темираев, М. Г. Кокаева, З. Т. Баева, З. К. Плиева, С. Ф. Ламартон | ||
| "... Для успешной денитрификации в организме молочного скота в зоотехнической практике широко ..." | ||
| № 4 (2020) | ЕДИНСТВО ОРГАНИЗМА И УСЛОВИЙ ЕГО СУЩЕСТВОВАНИЯ – ОСНОВНОЙ БИОЛОГИЧЕСКИЙ ЗАКОН: ПРИКЛАДНОЙ АСПЕКТ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| П. Н. Смирнов, В. Б. Ермолик, О. С. Котлярова, Г. В. Вдовина | ||
| № 2 (2024) | Интенсивная технология заготовки силоса из кукурузы для высокопродуктивных коров | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| А. А. Мезенов, Д. Ф. Кольга, С. А. Костюкевич | ||
| "... «глюкогенному источнику энергии», который в системе пищеварения молочного скота превращается в лактозу ..." | ||
| № 2 (2023) | ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГЕНОФОНДА СЫЧЕВСКОЙ ПОРОДЫ ДЛЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СИММЕНТАЛЬСКОГО СКОТА МОЛОЧНОГО НАПРАВЛЕНИЯ В СИБИРИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Е. Ю. Заборских | ||
| "... of milk and live weight of animals. As a result, domestic lines are practically not found in the Simmental ..." | ||
| № 3 (2017) | ВЛИЯНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОГО ПРОДУКТА - МУКИ ЗАРОДЫШЕЙ РЖИ НА ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА СВИНОМАТОК | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Носенко, В. А. Скрябин, А. П. Чиркин, А. А. Аришин, В. А. Волков | ||
| № 4 (2019) | БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРЕПАРАТЫ ДЛЯ МЕДИЦИНЫ И ВЕТЕРИНАРИИ В ПРОГРАММАХ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Ю. С. Аликин, М. В. Алексеева, В. В. Ермолаев, В. П. Клименко, Л. Р. Лебедев, Ю. В. Телегина, Т. Г. Терещенко, А. Я. Столбов, И. С. Щелкунов | ||
| "... , ветеринарии и получения экологически чистых продуктов питания. На основе биотехнологических методов создана ..." | ||
| № 3 (2019) | ПОБОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МУКОМОЛЬНО-КРУПЯНОГО ПРОИЗВОДСТВА КАК ИСТОЧНИК БЕЛКА ПОВЫШЕННОЙ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| В. А. Скрябин, И. А. Сабоиев, К. А. Табанюхов | ||
| № 3 (2018) | УТОЧНЕНИЕ РЕЖИМОВ СТЕРИЛИЗАЦИИ ГЕТЕРОГЕННЫХ ОВОЩНЫХ ПРОДУКТОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ВЕЛИЧИНЫ рН | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| М. Т. Левшенко, Б. Л. Каневский, Г. П. Покудина, Л. А. Борченкова, В. И. Сенкевич | ||
| "... продуктов для производства доброкачественных консервов. При разработке режимов стерилизации овощных ..." | ||
| № 2 (2018) | ФОРМИРОВАНИЕ МНОГОКОМПОНЕНТНЫХ ПРОДУКТОВ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ ИЗ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ, ПРОИЗРАСТАЮЩЕГО В УСЛОВИЯХ ЮГА РОССИИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Т. Г. Причко, Н. В. Дрофичева | ||
| "... Представлена информация о рынке функциональных продуктов питания из различного сырья, в т. ч. из ..." | ||
| № 4 (2021) | РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТНОЙ ЛИНЕЙКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ СПЕЦИАЛИЗИ- РОВАННОГО НАЗНАЧЕНИЯ И ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| С. Л. Гаптар, О. Н. Сороколетов, Е. В. Тарабанова, Е. А. Кошелева, О. В. Лисиченок, А. Н. Головко | ||
| "... Обоснована эффективность использования в технологии производства пищевых продуктов ..." | ||
| № 3 (2021) | Структурные параметры продуктов термодеструкции углеводных систем и их взаимосвязь с биоактивностью | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| И. С. Черепанов | ||
| "... высокотемпературной обработке сырья, приводят к продуктам, способным проявлять биологическую активность различного ..." | ||
| № 2 (2023) | НОЗОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОФИЛЬ ГЕЛЬМИНТОЗОВ МЕЛКОГО РОГАТОГО СКОТА В АЛТАЙСКОМ КРАЕ СОГЛАСНО ДАННЫМ ВЕТЕРИНАРНОСАНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ ПРОДУКТОВ УБОЯ | Аннотация PDF (Rus) похожие документы |
| Н. А. Лунева, О. В. Кроневальд | ||
| 1 - 50 из 162 результатов | 1 2 3 4 > >> | |
Советы по поиску:
- Поиск ведется с учетом регистра (строчные и прописные буквы различаются)
- Служебные слова (предлоги, союзы и т.п.) игнорируются
- По умолчанию отображаются статьи, содержащие хотя бы одно слово из запроса (то есть предполагается условие OR)
- Чтобы гарантировать, что слово содержится в статье, предварите его знаком +; например, +журнал +мембрана органелла рибосома
- Для поиска статей, содержащих все слова из запроса, объединяйте их с помощью AND; например, клетка AND органелла
- Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или NOT; например. клетка -стволовая или клетка NOT стволовая
- Для поиска точной фразы используйте кавычки; например, "бесплатные издания". Совет: используйте кавычки для поиска последовательности иероглифов; например, "中国"
- Используйте круглые скобки для создания сложных запросов; например, архив ((журнал AND конференция) NOT диссертация)
