Природно-климатические условия горной зоны Кабардино-Балкарской республики существенно отличаются и требуют использования различных технологических схем получения от овец высококачественной мясной продукции. В связи с этим в работе была поставлена цель изучить возможности использования баранов эдильбаевской породы для промышленного скрещивания с матками карачаевской породы с учетом адаптированности к природно-климатическим и кормовым условиям горной зоны. Установлено, что в горном овцеводстве выбор породы имеет важное практическое значение, так как степень адаптации к различным природно - климатическим условиям, в частности, высота над уровнем моря, оказывает достоверное влияние на интенсивность роста и развития молодняка. Скрещивания карачаевских овцематок с баранами эдильбаевской породы показали, что в условиях горной зоны на субальпийских пастбищах, на высоте до 1800 м над уровнем моря, помеси первого поколения (F1 К×Эд) проявляют достаточно высокую скороспелость и мясную продуктивность. По абсолютному и относительному выходу продуктов убоя превосходят чистопородных карачаевских баранчиков, содержавшихся на субальпийских и альпийских пастбищах, что позволит в товарных хозяйствах, при соответствующей подготовке, повысить живую массу молодняка на 13-19 %, убойный выход - на 1,8-4,1 %.
Climatic conditions of a mountain zone of KBR significantly differ and demand use of various technological schemes of receiving from sheep of high-quality meat production. In this regard in work the object to study possibilities of use of rams of edilbayevsky breed for industrial crossing with a uterus of the Karachay breed taking into account adaptedness to climatic and fodder conditions of a mountain zone has been set. As a result of the conducted researches it is established that in mountain sheep breeding the choice of breed has important practical value as extent of adaptation to various prirodno - to climatic conditions, in particular, height above sea level (N at. the m), exerts reliable impact on intensity of growth and development of young growth. Crossings of the Karachay ewes with rams of edilbayevsky breed have shown that in the conditions of a mountain zone on subalpine pastures, at the height up to 1800 m above sea level, hybrids of the first generation (F1 K×ed) show rather high precocity and meat efficiency. Surpass in an absolute and relative exit of products of slaughter the thoroughbred Karachay baranchik which were contained on subalpine and Alpine pastures at the height from 800 to 2600 m of N at. m that will allow, in commodity farms, by the corresponding preparation to increase the live mass of young growth for 13-19 %, a lethal exit - on 1,8-4,1 percent.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.