innfoodsecrИнновации и продовольственная безопасностьInnovations and Food Safety2311-0651Издательский центр Новосибирского государственного аграрного университета «Золотой колос»10.31677/2311-0651-2026-14-2-89-96innfoodsecr-1261Research ArticleРЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ В ЗЕМЛЕДЕЛИИ, АГРОХИМИИ, СЕЛЕКЦИИ И СЕМЕНОВОДСТВЕRESOURCE-SAVING TECHNOLOGIES IN AGRICULTURE, AGROCHEMISTRY, BREEDING AND SEED PRODUCTIONИзучение влияния азотных удобрений на рост и развитие пайзы в условиях лесостепи Западной СибириStudying the effect of nitrogen fertilizers on the growth and development of piza in the forest-steppe of Western SiberiaОлимовО. М.OlimovO. M.

О. М. Олимов, магистрант

г. Новосибирск

O. M. Olimov, Master’s Student 

Novosibirsk

ПетровА. Ф.PetrovA. F.

А. Ф. Петров, профессор РАН, доктор сельскохозяйственных наук

г. Новосибирск

A. F. Petrov, Doctor of Agricultural Sciences, Associate Professor

Novosibirsk

СтепановаВ. С.StepanovaV. S.

В. С. Степанова, магистрант

г. Новосибирск

V. S. Stepanova, Master’s Student

Novosibirsk

stepanova7905@mail.ruПетровН. А.PetrovN. A.

Н. А. Петров, студент

г. Новосибирск

N. A. Petrov, Student

Novosibirsk

Сибирский государственный университет инженерии и биотехнологийРоссияSiberian State University of Engineering and BiotechnologyRussian Federation202620072026028996Copyright © Олимов О.М., Петров А.Ф., Степанова В.С., Петров Н.А., 20262026Олимов О.М., Петров А.Ф., Степанова В.С., Петров Н.А.Olimov O.M., Petrov A.F., Stepanova V.S., Petrov N.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://innfoodsecr.elpub.ru/jour/article/view/1261

Пайза (лат. Echinochloa frumentacea) – однолетнее травянистое растение, в простонародье известно как японское просо или ежовник хлебный, используется как зерновая или чаще как кормовая культура. В Сибири это достаточно новый вид сельскохозяйственных растений. В кормовых целях используется зелёная масса пайзы, богатая витаминами, аминокислотами, клетчаткой, полезными макро-, микроэлементами и другими веществами, необходимыми для поддержания нормальной жизнедеятельности организма.

Благодаря своим уникальным свойствам и биологическим особенностям пайза может хорошо расти и развиваться в течение всего вегетационного периода даже в условиях недостаточного питания при различных климатических условиях [3]. Эта особенность делает пайзу одной из самых перспективных кормовых культур Западной Сибири. Однако широкому распространению культуры препятствует отсутствие научной базы и обоснованных практических подходов к технологии возделывания, из-за чего не в полной мере раскрывается её биологический потенциал. Разрешить данную проблему можно совершенствованием технологии возделывания, в частности применением минеральных азотных удобрений. В силу своих особенностей пайза требовательна к азоту на протяжении всего вегетационного периода, особенно в периоды кущения и колошения. При этом следует учитывать, что избыток азота может привести к чрезмерному накоплению нитратов в биомассе, к перерастанию растений, затягиванию основных фаз развития, задержке созревания и снижению устойчивости к ранним осенним заморозкам, что особенно важно в условиях Сибири.

Установлено, что минеральные азотные удобрения вызывают увеличение продолжительности периода вегетации на 3–5 сут. по всем фазам роста и развития, что в среднем добавляет к периоду вегетации до 20–25 дней.

Рост и развитие растений во многом зависит от применения минеральных азотных удобрений, так, например, высота растений в посевах с применением удобрений более чем на 30 % превосходила высоту растений контрольного варианта, в то время как количество побегов варьировало в пределах 7–12 %.

Урожайность зелёной массы, как правило, складывается из показателей структуры урожая, которые, в свою очередь, зависят от применяемых удобрений. Так, варианты с применением удобрений обеспечили выход зелёной массы на 27–35 % больше чем в контроле и составили 323,2–313,5 ц/га.

Paisa (Latin: Echinochloa frumentacea), an annual herbaceous plant, is commonly known as Japanese millet or bread grass. It is used as a grain or, more often, a fodder crop. In Siberia, this crop is relatively new, and its green mass is used for fodder purposes due to its richness in vitamins, amino acids, fiber, beneficial macro- and micronutrients, and other substances necessary for maintaining normal bodily functions.

Due to its unique properties and biological characteristics, payza can grow and develop well throughout the entire growing season, even in conditions of insufficient nutrition and various climatic conditions. [3]. This feature makes payza one of the most promising fodder crops in Western Siberia. cultivation of this crop is hindered by the lack of a scientific basis and practical approaches to cultivation technology, which results in the incomplete realization of its biological potential. This problem can be solved by improving cultivation technology and, in particular, by using mineral nitrogen fertilizers. Due to its characteristics, paisa requires nitrogen throughout the entire growing season, especially during the tillering and earing stages. It should be noted that an excess of nitrogen can lead to excessive accumulation of nitrates in the biomass, overgrowth of plants, prolongation of the main phases of development, delay in maturation, and reduced resistance to early autumn frosts, which is particularly pronounced in Siberian conditions.

The study found that mineral nitrogen fertilizers increase the duration of the vegetation period by 3 to 5 days in all phases of growth and development, which provides an average of 20 to 25 days.

The growth and development of plants are largely influenced by the use of mineral nitrogen fertilizers. For example, the height of plants in the fertilized variants was more than 30% higher than in the control variant, while the number of shoots varied by 7-12% depending on the variant.

The yield of green mass is usually affected by the yield structure, which in turn depends on the fertilizers used. On average, the fertilized variants produced 27-35% more green mass than the control, resulting in an average yield of 323.2-313.5 kg per hectare.

азотные удобренияпайзаурожайностькормовые культурыминеральное питаниезеленая массапродуктивностьnitrogen fertilizerspaisayieldfodder cropsmineral nutritiongreen massand productivityReferencesОлимов, О. М. Агротехнические приёмы возделывания пайзы в лесостепи Западной Сибири : выпускная квалификационная работа / О. М. Олимов ; науч. рук. А. Ф. Петров ; Новосибирский государственный аграрный университет. – Новосибирск, 2024. – С. 56.Olimov O. M. Agrotekhnicheskie priyomy vozdelyvaniya pajzy v lesostepi Zapadnoj Sibiri: vypusknaya kvalifikacionnaya rabota (Agrotechnical methods for cultivating paisa in the forest-steppe of Western Siberia), Novosibirskij gosudarstvennyj agrarnyj universitet, Novosibirsk, 2024, P. 56.Бобылев, В. С. Возделывание пайзы на семена в условиях Центрального Черноземья / В. С. Бобылев, Р. Н. Паскаль // Проблемы развития сельского хозяйства Центрального Черноземья : материалы всероссийской научно-практической конференции : в 2 частях, Курск, 21–25 марта 2005 г. Часть 2. – Курск : Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И. И. Иванова, 2005. – С. 100–101. – EDN VSWLQB.Bobylev V. S., Paskal’ R. N., Problemy razvitiya sel’skogo hozyajstva Central’nogo Chernozem’ya (Problems of agricultural development in the Central Black Earth Region), Proceedings of the All-Russian scientific and practical conference: in 2 parts, Kursk, March 21–25, 2005. Part 2, Kursk: Kurskaya gosudarstvennaya sel’skohozyajstvennaya akademiya imeni professora I. I. Ivanova, 2005, pp. 100–101, EDN VSWLQB. (In Russ.)Босый, Н. П. Пайза – ценная кормовая культура на солонцах Барабы / Н. П. Босый. – Новосибирск : СО ВАСХНИЛ, 1986. – 4 с.Bosyj N. P. Pajza – cennaya kormovaya kul’tura na soloncah Baraby (Paisa is a valuable forage crop on the salt licks of Baraba), Novosibirsk: SO VASKHNIL, 1986, 4 p.Влияние видов, норм и соотношений удобрений на продуктивность люцерны в севообороте на сероземно-луговых почвах Чуйской долины / К. Б. Мамбетов, М. А. Ахматбеков, А. Ф. Петров [и др.] // Вестник Кыргызского национального аграрного университета им. К. И. Скрябина. – 2024. – № 3 (70). – С. 4–12. – EDN NUETJV.Mambetov K. B., Ahmatbekov M. A., Petrov A. F., et al., Vestnik Kyrgyzskogo nacional’nogo agrarnogo universiteta im. K. I. Skryabina, 2024, No. 3 (70), pp. 4–12, EDN NUETJV.Иванов, А. И. Кормовые культуры России : справочник / А. И. Иванов. – Санкт-Петербург : Профи-Информ, 2019. – 567 с.Ivanov A. I. Kormovye kul’tury Rossii: spravochnik (Forage crops of Russia), Saint Petersburg: Profi- Inform, 2019, 567 p.Изучение влияния сроков посева травосмесей на качественные показатели газона в условиях лесостепи Западной Сибири / А. Ф. Петров, Г. А. Петрова, К. С. Жихарева, А. Н. Чиркова // Инновации и продовольственная безопасность. – 2025. – № 2 (48). – С. 58–63. – DOI 10.31677/2311-0651-2025-48-2-58-63. – EDN VQNGMK.Petrov A. F., Petrova G. A., Zhihareva K. S., Chirkova A. N., Innovacii i prodovol’stvennaya bezopasnost’, 2025, No. 2 (48), pp. 58–63, DOI 10.31677/2311-0651-2025-48-2-58-63, EDN VQNGMK. (In Russ.)Изучение некоторых агротехнических приемов при интродукции пайзы в условиях Центрального Казахстана / Н. А. Серекпаев, Г. Ж. Стыбаев, А. А. Байтеленова [и др.] // Новости науки растения Казахстана. – 2016. – № 1 (127). – С. 166–179. – EDN UVGGBA.Serekpaev N. A., Stybaev G. Zh., Bajtelenova A. A., et.al., Novosti nauki rasteniya Kazahstana, 2016, No. 1 (127), pp. 166–179, EDN UVGGBA. (In Russ.)Козлова, Л. М. Агробиологические особенности пайзы (Echinochloa frumentacea Link) в условиях Новосибирской области / Л. М. Козлова, С. П. Федотов // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. – 2021. – Т. 51, № 3. – С. 34–42.Kozlova L. M., Fedotov S. P., Sibirskij vestnik sel’skohozyajstvennoj nauki, 2021, Vol. 51, No. 3, pp. 34–42. (In Russ.)Лебедев, А. Н. Возделывание пайзы в условиях лесостепи Западной Сибири / А. Н. Лебедев, М. В. Хазов // Эколого-биологические проблемы использования природных ресурсов в сельском хозяйстве : сборник материалов Международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов, г. Екатеринбург, 13 марта 2015 г. – Екатеринбург : Информационно-рекламное агентство Уральской Торговой Компании, 2015. – С. 302–306.Lebedev A. N., Hazov M. V., Ekologo-biologicheskie problemy ispol’zovaniya prirodnyh resursov v sel’skom hozyajstve (Ecological and biological problems of natural resource use in agriculture), Collection of materials from the International scientific and practical conference of young scientists and specialists, Yekaterinburg, March 13, 2015, Ekaterinburg: Informacionno-reklamnoe agentstvo Ural’skoj Torgovoj Kompanii, 2015, pp. 302–306. (In Russ.)Муха, Е. Влияние некорневого внесения гуминовых удобрений на урожайность проса и пайзы / Е. Муха, И. Шанчук, О. С. Корзун // Научный поиск и новые технологии в практическом воплощении : сборник материалов международного научно-практического форума, г. Полесск, 27–28 апреля 2023 г. – Санкт-Петербург : Санкт-Петербургский государственный аграрный университет, 2024. – С. 12–16. – EDN PEZELE.Muha E., Shanchuk I., Korzun O. S., Nauchnyj poisk i novye tekhnologii v prakticheskom voploshchenii (Scientific research and new technologies in practical implementation), Collection of materials from the international scientific and practical forum, Polessk, April 27–28, 2023.), Saint Petersburg: Sankt-Peterburgskij gosudarstvennyj agrarnyj universitet, 2024, pp. 12–16, EDN PEZELE. (In Russ.)Никифоров, А. И. Сорго – перспективная кормовая культура / А. И. Никифоров // Однолетние травы на Алтае : сборник статей. – Барнаул : [б. и.], 1974. – С. 33–44.Nikiforov A. I. Odnoletnie travy na Altae (Annual herbs in Altai), Collection of articles, Barnaul, 1974, pp. 33–44. (In Russ.)Петров, А. Ф. Условия правильного выбора семян / А. Ф. Петров, Т. В. Холдобина, Е. А. Матенькова // Актуальные проблемы агропромышленного комплекса : сборник трудов научно-практической конференции преподавателей, студентов, магистрантов и аспирантов Новосибирского ГАУ, г. Новосибирск, 16–17 октября 2017 г. – Выпуск 2. – Новосибирск : ИЦ Новосибирского ГАУ«Золотой колос», 2017. – С. 56–58. – EDN ZVNRRV.Petrov A. F., Holdobina T. V., Maten’kova E. A., Aktual’nye problemy agropromyshlennogo kompleksa (Current issues of the agro-industrial complex), Collection of papers from the scientific and practical conference of teachers, students, master’s students and postgraduates of the Novosibirsk State Agrarian University, Novosibirsk, October 16–17, 2017, Issue 2, Novosibirsk: IC Novosibirskogo GAU “Zolotoj kolos”, 2017, pp. 56–58, EDN ZVNRRV. (In Russ.)Серекпаев, Н. А. Особенности роста и развития пайзы в зависимости от условий выращивания в условиях степной зоны Акмолинской области / Н. А. Серекпаев, А. А. Ногаев, Н. К. Муханов // Вестник науки Казахского агротехнического университета им. С. Сейфуллина. – 2018. – № 2 (97). – С. 61–71. – EDN ADVSXC.Serekpaev N. A., Nogaev A. A., Muhanov N. K., Vestnik nauki Kazahskogo agrotekhnicheskogo universiteta im. S. Sejfullina, 2018, No. 2 (97), pp. 61–71, EDN ADVSXC. (In Russ.)Эергосберегающая технология предпосевной обработки семян пайзы / Н. В. Цугленок, Г. И. Цугленок, С. Н. Шахматов [и др.] // Аграрная наука на рубеже веков : тезисы докладов Всероссийской научно-практической конференции, г. Красноярск, 04–06 сентября 2003 г. – Красноярск : Красноярский государственный аграрный университет, 2003. – С. 151–152. – EDN XRAYKC.Cuglenok N. V., Cuglenok G. I., Shahmatov S. N. et. al., Agrarnaya nauka na rubezhe vekov (Agricultural science at the turn of the century), abstracts of reports of the All-Russian scientific and practical conference, Krasnoyarsk, September 4–6, 2003, Krasnoyarsk: Krasnoyarskij gosudarstvennyj agrarnyj universitet, 2003, pp. 151–152, EDN XRAYKC. (In Russ.)Суданка в кормопроизводстве Сибири / Н. И. Кашеваров, Р. И. Полюдина, Н. В. Балыкина, А. П. Штаус ; под ред. Н. И. Кашеварова. – Новосибирск : СО РАСХН, 2004. – 224 с.Kashevarov N. I., Polyudina R. I., Balykina N. V., Shtaus A. P., Sudanka v kormoproizvodstve Sibiri (Sudanese in Siberian forage production), Novosibirsk: SO RASKHN, 2004, 224 p.Доспехов, Б. А. Методика полевого опыта. – 4-е изд., перераб. и доп. – Москва : Колос, 1979. – С. 416.Dospekhov B. A. Metodika polevogo opyta (Field experiment methodology), Moscow: Kolos, 1979, P. 416.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.