<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE article PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.3 20210610//EN" "JATS-journalpublishing1-3.dtd">
<article article-type="research-article" dtd-version="1.3" xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xml:lang="ru"><front><journal-meta><journal-id journal-id-type="publisher-id">innfoodsecr</journal-id><journal-title-group><journal-title xml:lang="ru">Инновации и продовольственная безопасность</journal-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>Innovations and Food Safety</trans-title></trans-title-group></journal-title-group><issn pub-type="ppub">2311-0651</issn><publisher><publisher-name>Издательский центр Новосибирского государственного аграрного университета «Золотой колос»</publisher-name></publisher></journal-meta><article-meta><article-id pub-id-type="doi">10.31677/2311-0651-2026-14-2-16-23</article-id><article-id custom-type="elpub" pub-id-type="custom">innfoodsecr-1255</article-id><article-categories><subj-group subj-group-type="heading"><subject>Research Article</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="ru"><subject>КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ</subject></subj-group><subj-group subj-group-type="section-heading" xml:lang="en"><subject>QUALITY CONTROL AND SAFETY OF AGRICULTURAL RAW MATERIALS AND PROCESSED PRODUCTS</subject></subj-group></article-categories><title-group><article-title>Основные резервы повышения эффективности деятельности организации при развитии инновационных технологий</article-title><trans-title-group xml:lang="en"><trans-title>The main reserves for improving the efficiency of the organization in the development of innovative technologies</trans-title></trans-title-group></title-group><contrib-group><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Бекиш</surname><given-names>Е. И.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Bekish</surname><given-names>E. I.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>Е. И. Бекиш, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент</p><p>г. Витебск</p></bio><bio xml:lang="en"><p>E. I. Bekish, PhD in Agricultural Sciences, Associate Professor</p><p>Vitebsk</p></bio><email xlink:type="simple">bekish.yevgeniy@mail.ru</email><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib><contrib contrib-type="author" corresp="yes"><name-alternatives><name name-style="eastern" xml:lang="ru"><surname>Давыдов</surname><given-names>Д. Д.</given-names></name><name name-style="western" xml:lang="en"><surname>Davydov</surname><given-names>D. D.</given-names></name></name-alternatives><bio xml:lang="ru"><p>Д. Д. Давыдов, студент</p><p>г. Витебск</p></bio><bio xml:lang="en"><p>D. D. Davydov, Student</p><p>Vitebsk</p></bio><xref ref-type="aff" rid="aff-1"/></contrib></contrib-group><aff-alternatives id="aff-1"><aff xml:lang="ru"><institution>Международный университет «МИТСО» (Витебский филиал)</institution><country>Беларусь</country></aff><aff xml:lang="en"><institution>International University «MITSO» (Vitebsk Branch)</institution><country>Belarus</country></aff></aff-alternatives><pub-date pub-type="collection"><year>2026</year></pub-date><pub-date pub-type="epub"><day>20</day><month>07</month><year>2026</year></pub-date><volume>0</volume><issue>2</issue><fpage>16</fpage><lpage>23</lpage><permissions><copyright-statement>Copyright &amp;#x00A9; Бекиш Е.И., Давыдов Д.Д., 2026</copyright-statement><copyright-year>2026</copyright-year><copyright-holder xml:lang="ru">Бекиш Е.И., Давыдов Д.Д.</copyright-holder><copyright-holder xml:lang="en">Bekish E.I., Davydov D.D.</copyright-holder><license xml:lang="ru" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.</license-p></license><license xml:lang="en" license-type="creative-commons-attribution" xlink:href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" xlink:type="simple"><license-p>This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.</license-p></license></permissions><self-uri xlink:href="https://innfoodsecr.elpub.ru/jour/article/view/1255">https://innfoodsecr.elpub.ru/jour/article/view/1255</self-uri><abstract><p>При стремительном развитии инновационных технологий в современный период требуется переосмысление резервов повышения эффективности деятельности организации. В процессе исследования были изучены и проанализированы в комплексе основные резервы роста эффективности функционирования конкретной агропромышленной компании, продукция которой составляет шестую часть всей производимой в регионе. Анализ роста производства продукции выявил ежегодное наращивание показателей производства мяса птицы и высокие достижения по молочной продуктивности коров. Для повышения эффективности и конкурентоспособности компания осуществляет модернизацию действующих и строительство новых объектов производства, оснащенных современным оборудованием и новейшими инновационными технологиями. За пять лет были реализованы инвестпроекты, направленные на рост объемов производства, на сумму 300 млн бел. руб. Самым значимым из реализованных инвестиционных проектов является введенный в эксплуатацию новый убойный цех с углубленной переработкой как мяса птицы, так и говядины, где в основных процессах производства используется автоматизация и роботизация. Успешная реализация продукции достигается за счет роста разнообразия ассортимента мясных изделий, высокое качество которых соответствует мировым стандартам. В структуре экспортных поставок доля рынка Российской Федерации составляет около 55,0 %, рынок Китая занимает второе место и составляет 33,2 %. Эти рынки имеют большие резервы для наращивания поставок витебской мясной продукции. Дальнейшее наращивание объемов производства за счет реализации новых инвестиционных проектов и освоение новых сегментов на уже имеющихся рынках позволят организации повысить эффективность ее деятельности при развитии инновационных технологий.</p></abstract><trans-abstract xml:lang="en"><p>With the rapid development of innovative technologies in the modern period, it is necessary to rethink the reserves for improving the efficiency of the organization. In this work, the authors in the process of research studied and analyzed the main reserves for increasing the efficiency of a particular agro-industrial company, the products of which make up a sixth of all produced in the region. The analysis of the growth of production revealed an annual increase in poultry meat production and high achievements in the milk productivity of cows. To increase efficiency and competitiveness, the company modernizes existing and builds new production facilities equipped with modern equipment and the latest innovative technologies. For five years, investment projects were implemented to increase volumes in the amount of 300 million bel. The most significant of the implemented investment projects is the commissioning of a new slaughterhouse with in-depth processing of both poultry and beef, where automation and robotization are used in the main production processes. Successful sales of products are achieved due to the growth of a variety of meat products, the high quality of which meets international requirements. In the structure of export supplies, the share of the Russian Federation market is about 55%, the Chinese market ranks second and amounts to 33.2%. Their markets have large reserves to increase the supply of Vitebsk meat products. Further increase in production volumes through the implementation of new investment projects and the development of new segments in existing markets will allow the organization to increase the efficiency of its activities with the development of innovative technologies.</p></trans-abstract><kwd-group xml:lang="ru"><kwd>эффективность</kwd><kwd>рост производства</kwd><kwd>инвестпроект</kwd><kwd>инновационные технологии</kwd><kwd>продукция</kwd><kwd>сбыт</kwd><kwd>рынок</kwd></kwd-group><kwd-group xml:lang="en"><kwd>efficiency</kwd><kwd>production growth</kwd><kwd>investment project</kwd><kwd>innovative technologies</kwd><kwd>products</kwd><kwd>sales</kwd><kwd>market</kwd></kwd-group></article-meta></front><back><ref-list><title>References</title><ref id="cit1"><label>1</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Наумова, Ю. А. Резервы повышения эффективности деятельности сельскохозяйственной организации / Ю. А. Наумова, Н. В. Кузнецова // Экономические исследования и разработки. – 2025 – № 3 – С. 179–185. – EDN HHNUUT.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Naumova Ju. A., Kuznecova N. V., Jekonomicheskie issledovanija i razrabotki, 2025, No. 3, pp. 179–185. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit2"><label>2</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Бекиш, Е. И. Направления обеспечения конкурентоспособности организации в современный период // Экономика и управление: проблемы, решения. – 2025 – Т. 2, № 2 – С. 21–27. – DOI 10.36871/ek.up.p.r.2025.02.02.003.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Bekish E. I. Jekonomika i upravlenie: problemy, reshenija, 2025, Vol. 2, No. 2, pp. 21–27. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit3"><label>3</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Мескон, М. Основы менеджмента. Классическое издание / М. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури. – Москва : Вильямс, 2020 – 672 с.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Meskon M., Al’bert M., Hedouri F. Osnovy menedzhmenta. Klassicheskoe izdanie (Fundamentals of Management. Classic Edition), Moscow, 2020, 672 p.</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit4"><label>4</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">В Витебске накануне профессионального праздника чествовали лучших представителей коллектива Витебской бройлерной птицефабрики // Витьбичи : газета : [сайт]. – URL: https://www.vitbichi.by/news/obshchestvo/v_vitebske_nakanune_professionalnogo_prazdnika_chestvovali_luchshikh_predstaviteley_kollektiva_viteb/ (дата обращения: 13.08.2025).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Vit’bichi : gazeta, available at: https://www.vitbichi.by/news/obshchestvo/v_vitebske_nakanune_professionalnogo_prazdnika_chestvovali_luchshikh_predstaviteley_kollektiva_viteb/ (August 13, 2025).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit5"><label>5</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Витебская бройлерная птицефабрика за 2024 год увеличила производство мяса птицы на 24 процента // Белптицесоюз : [сайт]. – URL: https://belbpu.by/vitebskaya-brojlernaya-pticefabrika-za-2024-god-uvelichila-proizvodstvo-myasa-pticy-na-24/ (дата обращения: 31.08.2025).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Belpticesoyuz, available at: https://belbpu.by/vitebskaya-brojlernaya-pticefabrika-za-2024-god-uvelichila-proizvodstvo-myasa-pticy-na-24/ (August 31, 2025).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit6"><label>6</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Бекиш, Е. И. Направления повышения эффективности и конкурентоспособности предприятия / Е. И. Бекиш, Е. Е. Мантур // Инновации и продовольственная безопасность. – 2024 – № 3 (45). – С. 90–97. – DOI 10.31677/2311-0651-2024-45-3-90-97.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Bekish E. I., Mantur E. E., Innovacii i prodovol’stvennaja bezopasnost’, 2024, Vol. 45, No. 3, pp. 90–97, DOI 10.31677/2311-0651-2024-45-3-90-97. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit7"><label>7</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Плотников, И. Н. Искусственный интеллект, автоматизация, цифровизация рынка труда: новая экономическая политика России, проблемы, вызовы / И. Н. Плотников // Инновации и продовольственная безопасность. – 2025 – № 2 (48). – С. 101–110. – DOI 10.31677/2311-0651-2025-48-2-102-110.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Plotnikov I. N. Innovacii i prodovol’stvennaja bezopasnost’, 2025, Vol. 48, No. 2, pp. 101–110, DOI 10.31677/2311-0651-2025-48-2-102-110. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit8"><label>8</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Маслова, В. В. Инвестиционное развитие сельского хозяйства и его инвестиционная привлекательность в условиях современных вызовов и угроз / В. В. Маслова, Н. Ф. Зарук, М. В. Авдеев // Научные труды Вольного экономического общества России. – 2024 – Т. 248, № 4 – С. 567–579. – DOI 10.38197/2072-2060-2024-248-4-567-579.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Maslova V. V., Zaruk N. F., Avdeev M. V., Nauchnye trudy Vol’nogo jekonomicheskogo obshhestva Rossii, 2024, Vol. 248, No. 4, pp. 567–579, DOI 10.38197/2072-2060-2024-248-4-567-579. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit9"><label>9</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Ковтун, Б. А. Эффективные механизмы привлечения внебюджетных инвестиций в экономику муниципального образования / Б. А. Ковтун, П. И. Павленко // Инновации и продовольственная безопасность. – 2026 – № 1 – С. 104–114. – DOI 10.31677/2311-0651-2026-14-1-104-114.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Kovtun B. A., Pavlenko P. I., Innovacii i prodovol’stvennaja bezopasnost’, 2026, No. 1, pp. 104–114, DOI 10.31677/2311-0651-2026-14-1-104-114. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit10"><label>10</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">«Беларусь мясная – 2025»: где маржа? // Продукт BY : портал пищевой промышленности : [сайт]. – URL: https://produkt.by/storys/analitika/belarus-myasnaya-2025-gde-marzha (дата обращения: 11.09.2025).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Produkt BY : portal pishchevoj promyshlennosti, available at: https://produkt.by/storys/analitika/belarus-myasnaya-2025-gde-marzha (September 11, 2025).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit11"><label>11</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Рыжкова, Н. Инвестируют в людей и производство / Н. Рыжкова. – SB.BY. Беларусь сегодня : [сайт]. – URL: https://www.sb.by/articles/investiruyut-v-lyudey-i-proizvodstvo.html (дата обращения: 21.08.2025).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">https://www.sb.by/articles/investiruyut-v-lyudey-i-proizvodstvo.html (August 21, 2025).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit12"><label>12</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Новая площадка бройлерного цеха открылась на Витебской птицефабрике // Белта. Новости Беларуси : [сайт]. – URL: https://belta.by/regions/view/novaja-ploschadka-brojlernogo-tseha-otkrylas-na-vitebskoj-ptitsefabrike-584803-2023/ (дата обращения: 12.08.2025).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Belta. Novosti Belarusi, available at: https://belta.by/regions/view/novaja-ploschadka-brojlernogo-tseha-otkrylas-na-vitebskoj-ptitsefabrike-584803-2023/ (August 12, 2025).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit13"><label>13</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Скребнева, А. Александр Субботин: Товарооборот Витебской области с регионами России в 2024 году достиг 5,5 миллиардов долларов / А. Скребнева // Союзное вече : газета Парламентского Собрания Союза Беларуси и России : [сайт]. – URL: https://www.souzveche.ru/news/91888/?sphrase_id=12417977 (дата обращения: 27.09.2025).</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Soyuznoe veche : gazeta Parlamentskogo Sobraniya Soyuza Belarusi i Rossii, available at: https://www.souzveche.ru/news/91888/?sphrase_id=12417977 (September 27, 2025).</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit14"><label>14</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Торгунакова, Е. В. Маркетинговые коммуникации в сети Интернет и их роль в продвижении продукции организации / Е. В. Торгунакова, Е. А. Торгунаков // Экономика и управление. – 2025 – Т. 31, № 6 – С. 709–717. – DOI 10.35854/1998-1627-2025-6-709-717.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Torgunakova E. V., Torgunakov E. A., Jekonomika i upravlenie, 2025, Vol. 31, No. 6, pp. 709–717, DOI 10.35854/1998-1627-2025-6-709-717. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref><ref id="cit15"><label>15</label><citation-alternatives><mixed-citation xml:lang="ru">Окладчик, С. А. Оценка рисков бизнес-партнерства / С. А. Окладчик, В. Л. Пригожин, Д. Е. Буякова // Инновации и продовольственная безопасность. – 2026 – № 1 – С. 125–132. – DOI 10.31677/2311-0651-2026-14-1-125-132.</mixed-citation><mixed-citation xml:lang="en">Okladchik S. A., Prigozhin V. L., Bujakova D. E., Innovacii i prodovol’stvennaja bezopasnost’, 2026, No. 1, pp. 125–132, DOI 10.31677/2311-0651-2026-14-1-125-132. (In Russ.)</mixed-citation></citation-alternatives></ref></ref-list><fn-group><fn fn-type="conflict"><p>The authors declare that there are no conflicts of interest present.</p></fn></fn-group></back></article>
