innfoodsecrИнновации и продовольственная безопасностьInnovations and Food Safety2311-0651Издательский центр Новосибирского государственного аграрного университета «Золотой колос»10.31677/2311-0651-2025-47-1-64-71innfoodsecr-1061Research ArticleТЕХНОЛОГИИ СОДЕРЖАНИЯ, КОРМЛЕНИЯ И ОБЕСПЕЧЕНИЯ ВЕТЕРИНАРНОГО БЛАГОПОЛУЧИЯ В ПРОДУКТИВНОМ ЖИВОТНОВОДСТВЕTECHNOLOGIES FOR KEEPING, FEEDING AND ENSURING VETERINARY WELL-BEING IN PRODUCTIVE LIVESTOCKВлияние хелатных форм биоэлементов на продуктивность крупного рогатого скотаEffects of chelate forms of bioelements on bovine productivityЛазареваМ. В.LazarevaM. V.

кандидат ветеринарных наук, доцент

PhD in Veterinary Sciences, Associate Professor

Lazareva7@mail.ruБаталоваС. В.BatalovaS. V.

кандидат биологических наук, доцент 

PhD in Biological Sciences, Associate Professor 

МиллерВ. А.MillerV. A.

студентка

student

Новосибирский государственный аграрный университетРоссияNovosibirsk State Agrarian UniversityRussian Federation202507042025016471Copyright © Лазарева М.В., Баталова С.В., Миллер В.А., 20252025Лазарева М.В., Баталова С.В., Миллер В.А.Lazareva M.V., Batalova S.V., Miller V.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://innfoodsecr.elpub.ru/jour/article/view/1061

Показана эффективность применения препарата Биоцинк для повышения продуктивности крупного рогатого скота. Среднесуточный прирост массы тела у телят опытной группы превысил прирост у телят контрольной группы на 64,28 %. Масса тела составила 148,52 ± 5,40 кг (увеличение массы на 29,13 %). В ходе гематологического анализа установили, что количество эритроцитов в обеих группах было в пределах физиологической нормы. При этом по истечении 30 дней количество эритроцитов в контрольной группе увеличилось на 31,5 %, в опытной группе – на 40,5 %. Содержание гемоглобина в эритроците у телят контрольной группы составило 79,8 ± 1,25 г/л (увеличение на 10,4 %), в опытной группе – 112,7 ± 3,18 г/л (увеличение на 32,3 %). Гематокритная величина к 30-му дню опыта в контрольной группе составила 25,46 ± 0,57 %, в опытной группе – 35,25 ± 1,47 %. Средние показатели красной крови находились на минимальных границах нормы. В результате органолептических исследований было отмечено, что внешний вид молока характеризуется непрозрачностью (мутностью), что соответствует нормативным требованиям. Консистенция жидкая, однородная, без хлопьев белка и сбившихся комочков жира. Вкус и запах – характерные для молока, без посторонних привкусов и запахов. Цвет белый, равномерный по всему объёму. После применения препарата Биоцинк наблюдалась выраженная положительная тенденция в улучшении показателей качества и безопасности молока и молочной продукции. Использование препарата Биоцинк в рационе опытных групп животных привело к оптимизации обменных процессов, что можно объяснить составом Биоцинка, в котором содержатся комплексы незаменимых аминокислот и органических микроэлементов.

The effectiveness of the use of Biocink on the productivity of cattle has been shown. The body weight gain of the test calves of the black and motley breed of four months of age after 30 days of the experiment exceeded the growth of the calves of the control group by 64,28%. Body weight was 148,52±5,40 kg (29,13% increase). Hematological analysis showed that the number of red blood cells in both groups was within the physiological norm. At the same time, the number of erythrocytes in the control group after 30 days increased by 31.5%, in the experimental group - by 40.5%. The hemoglobin content in the red blood cell in the calves of the control group was 79.8 ± 1.25 g/L (an increase of 10.4%), in the experimental group - 112.7 ± 3.18 g/L (an increase of 32.3%). The hematocrit value at day 30 of the experiment in the control group was 25.46 ± 0.57%, in the experimental group - 35.25 ± 1.47%. The average red blood counts were at the minimum limits of normal. As a result of organoleptic studies of milk, it was noted that the appearance of the product is characterized by an opaque liquid, which complies with regulatory requirements. The consistency is liquid, homogeneous, without protein flakes and stray lumps of fat. Taste and smell characteristic of milk, without extraneous tastes and smells. The color is white, uniform throughout the mass. A positive trend was observed after the use of Biocink, which resulted in a significant improvement in the indicators confirming the quality and safety of milk and dairy products. The use of Biocink in the diet of experimental groups of animals led to the optimization of metabolic processes, which can be explained by the composition of Biocink, which contains complexes of essential amino acids and organic trace elements.

препарат Биоцинккрупный рогатый скотгематологический анализкачество молокахелатыBiocinkcattlehematological analysismilk qualitychelatesReferencesTrace mineral controlled-release intraruminal boluses. Review/ M. Leon-Cruz, E. Ramirez-Bribiesca, R. Lopez-Arellano [et al.] // Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias. – 2020. – Vol. 11, No. 2. – P. 498– 516. – DOI: 10.22319/rmcp.v11i2.5349.Leon-Cruz M., Ramirez-Bribiesca E., Lopez-Arellano R., Miranda-Jimenez L., Rodriguez-Patino G., Diaz-Sanchez V., Revilla-Vazquez A., Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2020, Vol. 11 (2), P. 498– 516, DOI: 10.22319/rmcp.v11i2.5349.Влияние добавок Zn, Cu, Mn и Fe, хелатированных глицином, на некоторые параметры молока и уровни микроэлементов в сыворотке молочных коров / Д. В. Гойлян, Р. Т. Кристина, А. О. Дома [и др.] // Животноводство и кормопроизводство. – 2022. – Т. 105, № 3. – С. 40–46.Gojljan D. V., Kristina R. T., Doma A. O., Dumitresku E., Moruzi R. F., Degi D. M., Orasan S. A., Muselin F., Zhivotnovodstvo i kormoproizvodstvo, 2022, Vol. 105, No. 3, рр. 40–46. (In Russ.)Мезенцева С. В., Лазарева М. В., Шмидт Ю.Д. Анализ показателей молока высокопродуктивных коров при применении кормового концентрата на базе ЗАО «Обское» // Вопросы ветеринарной науки и практики: сб. тр. науч.-практ. конф. преподавателей, аспирантов, магистрантов и студентов фак. ветеринар. мед. Новосибирского ГАУ. Новосибирск, 23 марта 2020 г. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2020. – С. 27–30.Mezenceva S. V., Lazareva M. V., Shmidt Ju. D., Voprosy veterinarnoj nauki i praktiki (Issues of veterinary science and practice), Proceedings of the scientific and practical conference of teachers, graduate students, undergraduates and students of the Faculty of Veterinary Medicine of Novosibirsk GAU, Novosibirsk, March 23, 2020, Novosibirsk: IC NGAU “Zolotoj kolos”, 2020, рр. 27–30. (In Russ.)Эффективность схем лечения коров с серозным маститом при использовании хелатного комплекса цинка / М. В. Лазарева, Е. С. Кошман, С. В. Мезенцева, А. Р. Муратова // Вестник НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет). – 2022. – № 2 (63). – С. 84–91.Lazareva M. V., Koshman E. S., Mezenceva S. V., Muratova A. R., Vestnik NGAU, 2022, No. 2 (63), рр. 84–91. (In Russ.)Логутова А. С.,Лазарева М. В., Шкиль Н. А. Эффективность применения препарата «Биоцинк» при лечении крупного рогатого скота с язвой Рустергольца // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. – 2023. – № 11 (229). – С. 76–82.Logutova A. S., Lazareva M. V., Shkil’ N. A., Vestnik Altajskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta, 2023, No. 11 (229), рр. 76–82. (In Russ.)Черницкий А. Е., Скогорева Т. С., Сафонов В. А. Изучение особенностей микроэлементного обмена в системе «мать-плацента-плод» у крупного рогатого скота // Материалы XXIII съезда Физиологического общества имени И. П. Павлова с международ. участием. – Воронеж: Истоки. – 2017. – С. 2477–2479.Chernickij A. E., Skogoreva T. S., Safonov V. A., Study of the features of trace element metabolism in the system “mother-placenta-fetus” in cattle, Proceedings of the XXIII Congress of the I. P. Pavlov Physiological Society with international participation (In Russ.)Волкова А. В. Важность микроэлементов в кормлении крупного рогатого скота // Символ науки. – 2022. – № 1-1. – С. 15–18.Volkova A. V. Simvol nauki, 2022, No. 1-1, pp. 15–18. (In Russ.)Пресняк А. Р. Сбалансированное минеральное питание – одно из условий увеличения продуктивности животных // Животноводство и кормопроизводство. – 2020. – Т. 103. – № 3. – С. 1–4.Presnjak A. R. Zhivotnovodstvo i kormoproizvodstvo, 2020, Vol. 103, No. 3, pp. 1–4. (In Russ.)Arthington J. D., Ranches J. Trace mineral nutrition of grazing beef cattle // Animals. – 2021. – Vol. 11. – N 10. – Р. 2767.Arthington J. D., Ranches J., Animals, Trace mineral nutrition of grazing beef cattle, 2021, Vol. 11, N 10, pp. 2767. Miller V. A., Lazareva M. V., Teorija i praktika sovremennoj agrarnoj nauki (Theory and practice of modern agrarian science), Collection of VI national (all-Russian) scientific conference with international participation. Novosibirsk, February 27, 2023. Novosibirsk: IC NGAU «Zolotoj kolos», 2023, pp. 1140– 1143. (In Russ.)Миллер В. А., Лазарева М. В. Особенности проявления дефицита цинка у свиней и его профилактика // Теория и практика современной аграрной науки: сб. VI нац. (всерос.) науч. конф. с международ. участием. Новосибирск, 27 февраля 2023 г. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2023. – С. 1140–1143.Lihosherst Ju. I., Lazareva M.V., Voprosy veterinarnoj nauki i praktiki (Issues of veterinary science and practice), Proceedings of the scientific and practical conference of teachers, graduate students, undergraduates and students of the Faculty of Veterinary Medical Novosibirsk GAU. Novosibirsk, March 30, 2021, Novosibirsk: IC NGAU «Zolotoj kolos», 2021, pp. 39–42. (In Russ.)Лихошерст Ю. И., Лазарева М. В. Обоснование необходимости введение в рацион свиней эссенциальных микроэлементов // Вопросы ветеринарной науки и практики: сб. тр. науч.-практ. конф. преподавателей, аспирантов, магистрантов и студентов фак. ветеринар. мед. Новосибирского ГАУ. Новосибирск, 30 марта 2021 г. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2021. – С. 39–42.Lazareva M. V., Muratova A. R., Rol’ agrarnoj nauki v ustojchivom razvitii sel’skih territorij (The role of agrarian science in sustainable development of rural areas), Collection of IV All-Russian (national) scientific conference. Novosibirsk, December 20, 2019, Novosibirsk: IC NSAU «Zolotoy Kolos», 2019, pp. 203–205. (In Russ.)Лазарева М. В., Муратова А. Р. Использование хелатных форм микроэлементов при коррекции физиологического статуса у телят // Роль аграрной науки в устойчивом развитии сельских территорий: сб. IV Всерос. (нац.) науч. конф. Новосибирск, 20 декабря 2019 г. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос». – 2019. – С. 203–205.Efanova N. V., Smirnov P. N., Baksheev A. F., Batalova S. V., Osina L. M. and others, Immunomorfologicheskie issledovaniya sel`skoxozyajstvenny`x zhivotny`x i pticz (Immunomorphological studies of farm animals and birds), Novosibirsk: IC NSAU «Zolotoi kolos», 2019, 212 p. (In Russ.)Иммуноморфологические исследования сельскохозяйственных животных и птиц / Н. В. Ефанова., П. Н. Смирнов, А. Ф. Бакшеев [и др.]. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2019. – 212 с.Belykh G. V. Vestnik NGAU, 2009, pp. 26–28. (In Russ.)Белых Г. В. Динамика показателей морфологического состава крови телят послемолочного периода // Вестник НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет). – 2009. – № 3 (11). – С. 26–28.Smirnov P. N., Vdovina G. V., Batalova S. V., Problemy` biologii, zootexnii i biotexnologii (Problems of biology, zootechnics and biotechnology), Proceedings of the scientific and practical conference of the scientific society of students and graduate students of the Faculty of Biology and Technology Novosibirsk, December 12-16, 2022, Novosibirsk: IC NGAU «Zolotoj kolos», 2022, pp. 208–209. (In Russ.)Смирнов П. Н., Вдовина Г. В., Баталова С. В. Иммунореабилитация в ветеринарной практике: прикладной аспект // Проблемы биологии, зоотехнии и биотехнологии: сб. тр. науч.-практ. конф. науч. общества студентов и аспирантов биол.-технологич. фак. Новосибирск, 12–16 декабря 2022 г. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос». – 2022. – С. 208–209.Смирнов П. Н., Вдовина Г. В., Баталова С. В. Иммунореабилитация в ветеринарной практике: прикладной аспект // Проблемы биологии, зоотехнии и биотехнологии: сб. тр. науч.-практ. конф. науч. общества студентов и аспирантов биол.-технологич. фак. Новосибирск, 12–16 декабря 2022 г. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос». – 2022. – С. 208–209.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.